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SPAGHETTI CON CARCIOFI E TARTUFO

martedì, agosto 7, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 360g spaghetti VALDIGRANO FRANCIACORTA 4 cuori di carciofi teneri (freschi o surgelati) 1 scalogno 1 cucchiaino di prezzemolo tritato 1 tartufo nero 150g mascarpone 4 cucchiai di parmigiano reggiano   PREPARAZIONE: Affettare a velo lo scalogno e soffriggerlo in poco olio evo in pentola antiaderente...

FINGER FOOD: SACCOTTINI DI BRESAOLA AL TARTUFO

domenica, luglio 15, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 10 fette di bresaola 1 cuore di carciofo tenero (fresco o surgelato) mezzo scalogno 1 cucchiaino di prezzemolo tritato 1 piccolo tartufo estivo 100g mascarpone 1 cucchiaio di parmigiano reggiano   PROCEDIMENTO: Affettare a velo lo scalogno e soffriggerlo in poco olio evo in pentola antiaderente...


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