martedì, luglio 3, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI: 200g farina di semola rimacinata 200g farina "00" di grano tenero 100g spinaci lessati e ben strizzati 1 uovo 2 melanzane tonde 150g formaggio caprino tronchetto 1 cucchiaio di rosmarino essiccato tritato latte q...
martedì, luglio 3, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI: 4 fette di salmone affumicato 150g formaggio caprino spalmabile 1 mazzetto di menta selvatica latte q.b. PROCEDIMENTO Mondare le foglioline di menta e frullarle insieme a un paio di cucchiai d'olio d'oliva (no extravergine: copre il gusto), amalgamare al formaggio e aggiungere qualche cucchiaio di latte per rendere la crema un po' più fluida...
domenica, giugno 10, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI: 4 fette di pane di segale tagliate molto sottili 50g salame fresco speziato 50g formaggio caprino ai pistacchi glassa di aceto balsamico q...
sabato, giugno 9, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI: 250g fragole 100g caprino ai pistacchi 1 limone non trattato glassa di aceto balsamico q.b. PROCEDIMENTO: Mondare le fragole, tagliarle a spicchi e condirle con il succo di limone...
sabato, giugno 9, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI: 12 bignè vuoti 180g formaggio fresco spalmabile di capra 50g gherigli di noce 100g lardo speziato tagliato a fettine sottili PROCEDIMENTO: Tritare le noci con l'aiuto di un mixer e mescolarle al formaggio...
mercoledì, maggio 16, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI: 360g pizzoccheri 2 porri puliti 150 formaggio caprino fresco 90g FILETTI DI ALICI IN SALSA PICCANTE RIZZOLI EMANUELLI PROCEDIMENTO: In una padella capiente cuocere in olio evo i porri tagliati a rondelle sottili per 20 minuti, aggiungendo un mestolo d'acqua se necessario...
