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FINGER FOOD: SACCOTTINI DI BRESAOLA NOCI E PERE

mercoledì, agosto 1, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 10 fette di bresaola 100g di ricotta 1 pera soda 10 noci   PREPARAZIONE: Pelare la pera, tagliarla a cubetti molto piccoli e mescolarla alla ricotta...

FINGER FOOD: SACCOTTINI DI BRESAOLA AL TARTUFO

domenica, luglio 15, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 10 fette di bresaola 1 cuore di carciofo tenero (fresco o surgelato) mezzo scalogno 1 cucchiaino di prezzemolo tritato 1 piccolo tartufo estivo 100g mascarpone 1 cucchiaio di parmigiano reggiano   PROCEDIMENTO: Affettare a velo lo scalogno e soffriggerlo in poco olio evo in pentola antiaderente...


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