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MILLEFOGLIE DI FRITTATA DI ZUCCHINE

martedì, settembre 11, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 500g di zucchine chiare 4 uova 8 sottilette 1 cucchiaio di INSAPORITORE PER PATATE ARIOSTO   PREPARAZIONE: Mondare le zucchine, tagliarle a cubettini, spolverarle di Tags: , , ,
Posted in antipasti, secondi piatti

OSSOBUCO DI TACCHINO BIRRA E PORCINI

venerdì, agosto 31, 2012 by paprikavanilla

    INGREDIENTI: 4 ossobuchi di tacchino 20g funghi porcini secchi 2 carote 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 1 costa di sedano 1 piccolo pomodoro maturo 500ml di birra rossa 1 cucchiaio di  Tags: , , , ,
Posted in secondi piatti

ROLLATA DI VITELLO FUME’ CON VERDURE FRITTE

venerdì, agosto 31, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 1 fetta per rollata di vitello 100g prosciutto cotto affumicato 100g scamorza affumicata 1 carota 1 pomodoro grosso maturo (meglio se cuore di bue) 1 scalogno 1 costa di sedano 1 bicchiere di vino bianco secco 1 cucchiaio di  Tags: , , , , , , ,
Posted in contorni, secondi piatti

SPAGHETTI CON ZUCCHINE E SALAMINO PICCANTE

domenica, luglio 22, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 360g spaghetti fini 4 zucchine chiare 1 cipolla bianca 1 carota piccola 100g salamino piccante morbido Tags: , , , ,
Posted in primi piatti

SPAGHETTI DI FARRO E CECI CON BROCCOLETTI SAPORITI

domenica, luglio 8, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 360g SPAGHETTI DI FARRO E CECI 300g broccoletti puliti 50g pancetta dolce a cubetti 1 cucchiaino abbondante di  Tags: , , , , ,
Posted in primi piatti

FRITTATA FILANTE DI CIPOLLE

domenica, luglio 8, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 500g cipolle bianche 3 uova 40g scamorza affumicata 4 fette di pancetta arrotolata pepe nero q.b. 1 cucchiaio raso di  Tags: , , , ,
Posted in antipasti

FINGER FOOD: BARCHETTE DI MELANZANA E POMODORINI

domenica, luglio 8, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 1 melanzana tonda 100g pomodori camona 1 cucchiaio di pesto genovese 1 cucchiaino di  Tags: , , ,
Posted in antipasti

SCALOPPINE AL POMODORO PICCANTE

mercoledì, luglio 4, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 4 fettine di vitello per scaloppine 1 cucchiaio di patè d'olive nere 2 cucchiaini di condimento  Tags: , , ,
Posted in secondi piatti

CALAMARI FILANTI

martedì, giugno 26, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 8 calamaretti 50g pancetta affumicata 50g formaggio lerdammer 1 uovo 1 porro piccolo 1 cucchiaino di 3 cucchiai di pan grattato  Tags: , ,
Posted in pesce

TORTA SALATA SALSICCIA E PATATE

martedì, giugno 19, 2012 by paprikavanilla

INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta brisée già pronta 250g ricotta vaccina 3 uova 150g salsiccia 250g patate pelate 1 cucchiaio di  Tags: , , , ,
Posted in piatti unici


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