mercoledì, giugno 6, 2012 by paprikavanilla
[caption id="attachment_826" align="aligncenter" width="539" caption="sx aglio e rosmarino / dx paprika e coriandolo"][/caption] INGREDIENTI: 1 rotolo di tomini freschi 1 cucchiaino di paprika in polvere 1 cucchiaino di coriandolo macinato 1 cucchiaino di aglio disidratato 1 cucchiaino di rosmarino essiccato tritato 150ml latte fresco intero PROCEDIMENTO: Dividere il rotolo di tomini in due scodelle differenti...
mercoledì, giugno 6, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI: 100g piselli freschi o surgelati 170g carote pelate 400g patate a pasta gialla pelate 2 uova freschissime succo di mezzo limone 1 cucchiaio di aceto 200ml circa d'olio di semi di arachide 1 peperone (meglio se conservato in agrodolce) 10 fette di pane di segale integrale croccante PROCEDIMENTO: Tagliare le verdure a cubetti della stessa misura e cuocerle in acqua salata già in ebollizione per 15 minuti (controllare che siano al dente prima di scolarle)...
martedì, giugno 5, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI: 2 rotoli di pasta sfoglia 50g pesto 50g paté d'olive nere PROCEDIMENTO: Stendere un rotolo di pasta sfoglia e cospargerla di pesto...
domenica, maggio 20, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI: 4 barchette in pasta brisée 4 asparagi 2 cucchiai abbondanti di fonduta mezzo scalogno PROCEDIMENTO: Soffriggere lo scalogno tagliato a velo fino a doratura, poi aggiungere gli asparagi precedentemente mondati e tagliati a rondelle...
martedì, maggio 15, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI: 12 fiori di zucca 50g pancetta coppata 50g ricotta asciutta 2 uova 50g formaggio grana grattugiato pepe nero q.b. pan grattato quanto basta PROCEDIMENTO: In una scodella mescolare la ricotta, un uovo, la pancetta sminuzzata e abbondante pepe macinato...
lunedì, maggio 14, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
300g patate pulite
1 cucchiaino di INSAPORITORE PER PATATE ARIOSTO
250g asparagi puliti
100g prosciutto cotto di praga
100g formaggio grana grattugiato
1 cucchiaio di dragoncello tritato
1 tuorlo d'uovo
PROCEDIMENTO:
Tagliare a fette sottili le patate, condirle con
Tags: antipasti, ariosto, asparagi, patate, salatini, torte salate
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domenica, maggio 13, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI: 4 fette di mortadella 3 zucchine 60g formaggio montasio semistagionato 1 uovo pan grattato q.b. PROCEDIMENTO: In una padella antiaderente cuocere a fiamma vivace in olio e...
martedì, maggio 8, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI:
400g farina per PIZZA ROSIGNOLI MOLINI
3 cipolle bianche stufate
1 cucchiaino di strutto
100g gorgonzola piccante
1 cucchiaino scarso di zucchero
mezzo cubetto di lievito di birra
PROCEDIMENTO:
Sciogliere il lievito e lo zucchero in 250ml di acqua tiepida, aggiungere lo strutto e versare in una scodella insieme alla farina per
Tags: antipasti, cipolle, gorgonzola, muffin salati, salatini
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giovedì, maggio 3, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta sfoglia 150g prosciutto cotto affumicato tagliato a dadini 150g scamorza affumicata a dadini 200ml panna da cucina 1 uovo pepe nero q...
venerdì, aprile 27, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI: 4 fette di pane croccante di segale integrale al sesamo 8 fichi secchi morbidi 40g formaggio pecorino sardo stagionato dolce glassa di aceto balsamico q.b...
