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PIZZICOTTI DI RADICCHIO AL LIMONCELLO

domenica, maggio 6, 2012 by paprikavanilla

 
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INGREDIENTI:

500g pizzicotti al radicchio (pasta ripiena al radicchio)

100g carne salada

2 cucchiai di bucce di limone usate per il limoncello

pepe nero q.b.

 

PROCEDIMENTO:

In una padella antiaderente capiente rosolare la carne salada tagliata a cubetti piccolissimi. Intanto lessare i pizzicotti in abbondante acqua salata per 3 minuti. Scolare e versare direttamente insieme al condimento. Spadellare brevemente e impiattare spolverando con abbondante limone tritato finemente al mixer e pepe nero.

 

 

 

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