PANSOTTI ALLA SCHIACCIATA CALABRA E STRACCHINO
martedì, giugno 19, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI:
400g PANSOTTI SARACENI VERZA E TALEGGIO (clicca per vedere la ricetta)
100g di schiacciata calabra a fettine
100g stracchino di yogurt
PROCEDIMENTO:
Cuocere in abbondante acqua salata i pansotti finchè non saranno tutti a galla. Intanto in una padella antiaderente capiente soffriggere brevemente la schiacciata tagliata a listarelle lasciando qualche fettina integra per la decorazione finale del piatto. Amalgamare lo stracchino e condire i pansotti scolati. Spadellare per un minuto e servire.
