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INVOLTINI DI MELANZANA E PROSCIUTTO

martedì, giugno 26, 2012 by paprikavanilla

 
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INGREDIENTI:

1 melanzana rotonda

100g prosciutto cotto affettato

2 pomodori grossi

1 cucchiaio di rosmarino essiccato tritato

glassa di aceto balsamico q.b.

 

PROCEDIMENTO:

Mondare e affettare a rondelle la melanzana. Grigliarla per qualche minuto in una padella (meglio se adatta alla griglia) condendola con un filo d’olio evo, un pizzico di sale e spolverando di rosmarino. Adagiare mezza fettina di prosciutto su una rondella grigliata e arrotolarla su se stessa. Dopo averne preparate diverse infilzarle con uno spiedo e servirle su un letto di fette di pomodoro e condire con la glassa di aceto balsamico.

 

Ricetta realizzata con prodotti presenti sul volantino offerte AUCHAN (salumi affettati La Felinese)

DOVECONVIENE l’aiuto che cercavi per i tuoi acquisti.

 

 

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7 Responses to “INVOLTINI DI MELANZANA E PROSCIUTTO”

  1. Veeup scrive:

    Puro spettacolo.

  2. Semplici ma di grande effetto, complimenti!

  3. Amelia scrive:

    ciao anche a me piacciono gli involtini con le melanzane, io metto anche la sottiletta…proverò sicuramente anche i tuoi!!!

  4. Adoro le melanzane e questo sembra proprio un modo interessante di cucinarle e presentarle. Perfette per il caldo di fine Giugno in Italia. Complimenti per le belle e gustose ricette presenti sul tuo blog.

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