INVOLTINI DI MELANZANA E PROSCIUTTO
martedì, giugno 26, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI:
1 melanzana rotonda
100g prosciutto cotto affettato
2 pomodori grossi
1 cucchiaio di rosmarino essiccato tritato
glassa di aceto balsamico q.b.
PROCEDIMENTO:
Mondare e affettare a rondelle la melanzana. Grigliarla per qualche minuto in una padella (meglio se adatta alla griglia) condendola con un filo d’olio evo, un pizzico di sale e spolverando di rosmarino. Adagiare mezza fettina di prosciutto su una rondella grigliata e arrotolarla su se stessa. Dopo averne preparate diverse infilzarle con uno spiedo e servirle su un letto di fette di pomodoro e condire con la glassa di aceto balsamico.
Ricetta realizzata con prodotti presenti sul volantino offerte AUCHAN (salumi affettati La Felinese)
DOVECONVIENE l’aiuto che cercavi per i tuoi acquisti.
Puro spettacolo.
grazie veeup!
semplici da realizzare ma davvero gustosi!
ideali con qto caldo!
Semplici ma di grande effetto, complimenti!
ciao anche a me piacciono gli involtini con le melanzane, io metto anche la sottiletta…proverò sicuramente anche i tuoi!!!
ciao AMELIA! Buonissimi anke con le sottilette ma qti vanno mangiati freddi qdi li preferisco semplici, accompagnati da qualche fetta di pomodoro. ^_^
ok
certo con il caldo…hai ragione! ciao
Adoro le melanzane e questo sembra proprio un modo interessante di cucinarle e presentarle. Perfette per il caldo di fine Giugno in Italia. Complimenti per le belle e gustose ricette presenti sul tuo blog.