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FILETTO DI PASSERA GRATINATO

lunedì, marzo 26, 2012 by paprikavanilla

 
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INGREDIENTI:

4 filetti di passera

100g pan grattato spesso

mix di erbe tritate da barbeque: prezzemolo, dragoncello, pepe nero, rosmarino, finocchio e aglio

 

PROCEDIMENTO:

Impanare abbondantemente i filetti nel pan grattato e adagiarli su una placca da forno lievemente unta. Spolverare con le spezie e il sale e versare un filo d’olio e.v.o. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 10 minuti. Condire con qualche goccia di limone.

 

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