Crea sito

SPAGHETTI ZUCCHINE E PESTO

venerdì, agosto 31, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 360g spaghetti VALDIGRANO FRANCIACORTA 500g zucchine chiare 3 cucchiai di pesto 1 spicchio d'aglio parmigiano reggiano qb   PREPARAZIONE: Mondare le zucchine e tagliarle a fiammiferi, cuocerle in una padella antiaderente con poco olio e lo spicchio d'aglio precedentemente soffritto fino a doratura...

PATATINE CROCCANTI ALL’ERBA CIPOLLINA

lunedì, luglio 30, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 500g patate nuove a pasta gialla 50g pan grattato 1 mazzetto di erba cipollina   PROCEDIMENTO: Pelare le patate, tagliarle a metà e a loro volta in 3 spicchi...

CREME DI TOMINO SAPORITE

mercoledì, giugno 6, 2012 by paprikavanilla

[caption id="attachment_826" align="aligncenter" width="539" caption="sx aglio e rosmarino / dx paprika e coriandolo"][/caption]   INGREDIENTI: 1 rotolo di tomini freschi 1 cucchiaino di paprika in polvere 1 cucchiaino di coriandolo macinato 1 cucchiaino di aglio disidratato 1 cucchiaino di rosmarino essiccato tritato 150ml latte fresco intero   PROCEDIMENTO: Dividere il rotolo di tomini in due scodelle differenti...

COCOCHOCOLATE PUDDING

mercoledì, maggio 16, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 100ml liquore al cocco 2 cucchiai di miele 1 confezione di PREPARATO PER BUDINO AL CIOCCOLATO IL MOLINO CHIAVAZZA 500ml latte intero fresco mezza torta pan di spagna caramello q...

RÖSTI DI PATATE E PANCETTA AL PATÈ DI OLIVE

martedì, maggio 8, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 4 patate a pasta gialla 200g pancetta dolce a cubetti 2 uova sale aromatizzato all’aglio e rosmarino q.b. pepe nero q.b. 50g formaggio grana grattugiato 2 cucchiai di paté d'olive nere 1 cucchiaino di aceto di mele   PROCEDIMENTO: Mondare le patate e grattugiarle a julienne...

FRITTATA DI PATATE ALLA FONTINA

lunedì, aprile 30, 2012 by paprikavanilla

    INGREDIENTI: 500g patate pelate 3 uova 2 cucchiaini di  Tags: , , , ,
Posted in secondi piatti, Senza categoria

POLPETTE E FAGIOLINI AL PESTO ROSSO

mercoledì, aprile 25, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 250g carne trita di vitello magra 1 uovo 5 cucchiai di pangrattato 150ml latte noce moscata q.b. 100g formaggio montasio grattugiato a scaglie 300g fagiolini mondati 300ml passata di pomodoro 2 cucchiai di pesto rosso   PROCEDIMENTO: Unire alla carne trita l'uovo, il pan grattato, il formaggio, il latte, un pizzico di sale e di noce moscata...

PATATINE AL RUHM

venerdì, aprile 6, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 500g patate pasta gialla 2 cucchiaini di INSAPORITORE PER PATATE ARIOSTO 1 bicchiere di ruhm invecchiato   PROCEDIMENTO: Pelare e affettare le patate secondo la forma preferita (il formato presentato in foto è quello che rende meglio per cuocerle croccanti)...

PETTO DI POLLO ALLO ZAFFERANO

mercoledì, marzo 21, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 4 fettine di petto di pollo battute 4 fettine di pancetta stufata affumicata 150ml panna da cucina una bustina di zafferano 1 rametto di rosmarino 4 foglie di salvia   PROCEDIMENTO: Arrotolare la pancetta sulle fettine di pollo e cuocere a fiamma alta in padella con un filo d'olio precedentemente aromatizzato con la salvia e il rosmarino, entrambi i lati per 2 minuti...

WELCOME TO MY KITCHEN

venerdì, marzo 2, 2012 by paprikavanilla

si dice che l'uomo vada preso per la gola... con la passione che ho per cucinare finirò con l'impiccare il mio!aldilà di qualunque cosa io faccia la mia passione per la cucina è indiscutibile, passione nata sin da piccina alle prese con i fornelli in compagnia del mio papà... siamo partiti da zero e pian piano abbiamo imparato le basi successivamente affinate dai trucchetti rivelati dalla mia mamma ^_^ è giunta l'ora di continuare questa sperimentazione in un modo più...


Powered by AlterVista