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PIZZOCCHERI ALLA GENOVESE

mercoledì, aprile 4, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 250g fagiolini 260g patate pelate 300g pizzoccheri 150g formaggio tipo caciotta 200ml panna da cucina 50g pesto 50g pecorino dolce grattugiato   PROCEDIMENTO: Portare a ebollizione abbondante acqua salata in una capiente casseruola e cuocere le patate precedentemente tagliate a cubetti non troppo piccoli e i fagiolini spuntati sui lati per 5 minuti, poi aggiungere i pizzoccheri e continuare la cottura per altri 10 minuti...

PENNETTE PESTO E PLATESSA

giovedì, marzo 29, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 3 filetti di platessa 2 cucchiai pesto genovese 1 spicchio d'aglio 350g pasta tipo pennette 50g formaggio di capra fresco   PROCEDIMENTO: Cuocere in abbondante acqua salata le pennette e scolarle al dente...

FUSILLI ALLE NOCCIOLE

martedì, marzo 27, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 350g pasta tipo fusilli 250g salsiccia toscana 60g nocciole pulite e tostate (tritate grossolane) mezza carota 1 scalogno 2 pomodori secchi vino rosso q...


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