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TOMINO IN CROSTA

martedì, dicembre 4, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 4 tomini da grigliare 8 fette di speck tagliato fine 4 quadrotti di pasta sfoglia 15x15cm 2 cucchiai di semi di sesamo pepe rosa q.b.   PREPARAZIONE: Avvolgere ogni tomino in 2 fette di speck e adagiarlo al centro di un quadrotto di sfoglia...

MILLEFOGLIE DI FRITTATA DI ZUCCHINE

martedì, settembre 11, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 500g di zucchine chiare 4 uova 8 sottilette 1 cucchiaio di INSAPORITORE PER PATATE ARIOSTO   PREPARAZIONE: Mondare le zucchine, tagliarle a cubettini, spolverarle di Tags: , , ,
Posted in antipasti, secondi piatti

BARCHETTE DI MELANZANA AL POMODORO E OLIVE

venerdì, agosto 31, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 4 melanzane lunghe (tipo napoletane) 2 pomodori maturi (meglio se cuori di bue) 12 capperi mezza cipolla 12 olive nere di gaeta   PREPARAZIONE: Lavare le melanzane e tagliarle a metà per il lato lungo...

SFOGLIETTE AL ROSMARINO PER APERITIVO

giovedì, agosto 9, 2012 by paprikavanilla

    INGREDIENTI: 1 rotolo pasta sfoglia 1 cucchiaio di rosmarino tritato 1 cucchiaio raso di paprika dolce 4 Tags: , , , ,
Posted in antipasti

BICCHIERINO AL TARTUFO

giovedì, agosto 9, 2012 by paprikavanilla

    INGREDIENTI: 100g tomino fresco 100g yogurt magro non zuccherato 50g schiacciatina al rosmarino 1 piccolo tartufo nero   PREPARAZIONE: Amalgamare il tomino fresco e lo yogurt, aggiustare di sale e incorporare il tartufo nero grattugiato (conservandone qualche fettina per la decorazione)...

FRITTELLE DI FIORI DI ZUCCA E SEMI DI GIRASOLE

giovedì, agosto 9, 2012 by paprikavanilla

  150g farina con semi di girasole 1 uovo 200g acqua 15-20 fiori di zucca 50g parmigiano grattugiato 1/2 bustina di lievito per dolci sale e pepe q...

FINGER FOOD: SPAGHETTI ALLA NORMA

martedì, agosto 7, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 50g spaghettini 1 melanzana 1 pomodoro maturo scaglie di parmigiano reggiano qb   PREPARAZIONE: Tagliare la melanzana a bastoncini per il verso lungo, spolverarli di sale e lasciarli scolare per 1 ora...

FINGER FOOD: SACCOTTINI DI BRESAOLA NOCI E PERE

mercoledì, agosto 1, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 10 fette di bresaola 100g di ricotta 1 pera soda 10 noci   PREPARAZIONE: Pelare la pera, tagliarla a cubetti molto piccoli e mescolarla alla ricotta...

SFOGLIETTE PICCANTI CON CREMA DI TOMINO

lunedì, luglio 30, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 1 rotolo di tomini freschi 1 yogurt magro non zuccherato 2 rametti di rosmarino fresco 1 spicchio d'aglio 1 rotolo di pasta sfoglia 3 peperoncini ripieni 1 cucchiaio di paté d'olive nere   PREPARAZIONE: Frullare l'aglio e il rosmarino e mescolarli ai tomini freschi e allo yogurt...

FRITTELLE DI FIORI DI ZUCCA

lunedì, luglio 30, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 150g farina MANITOBA ROSIGNOLI MOLINI 1 uovo 200g acqua 15-20 fiori di zucca 50g parmigiano grattugiato 1/2 bustina di lievito per dolci sale e pepe q...


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