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CAMILLE MARTA’S STYLE

martedì, luglio 31, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 2 uova 200g carote grattugiate 50g farina di mandorle 250g farina DOLCI E SFOGLIE ROSIGNOLI MOLINI 100g zucchero 1 cucchiaino di cannella in polvere 1/2 bicchiere di latte intero 100g burro 1 bustina di lievito per dolci   PREPARAZIONE: Montare le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso...

CHOCO-CINNAMON CHEESCAKE

lunedì, luglio 30, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 2 uova 150g zucchero 30g farina 400ml latte 200g cioccolato alle nocciole 300g biscotti frollini 3 cucchiai di cocco grattugiato 3 fogli di gelatina 150g burro freschissimo 450g ricotta fresca 1 tazzina di ruhm   PROCEDIMENTO: Frullare i biscotti e il cocco grattugiato, aggiungere il burro fuso e stendere il composto in una tortiera a cerniera foderata di carta da forno e livellare...

PATATINE CROCCANTI ALL’ERBA CIPOLLINA

lunedì, luglio 30, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 500g patate nuove a pasta gialla 50g pan grattato 1 mazzetto di erba cipollina   PROCEDIMENTO: Pelare le patate, tagliarle a metà e a loro volta in 3 spicchi...

POLLO ALLA CURCUMA E MARSALA

lunedì, luglio 30, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 1 petto di pollo tagliato a fette sottili 50g di farina  PASTA FRESCA E GNOCCHI ROSIGNOLI MOLINI 1/2 bicchiere di marsala 100g mascarpone 2 cucchiai di curcuma in polvere latte q...

ORECCHIETTE ESTIVE

lunedì, luglio 30, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 360g pasta tipo orecchiette 120g piselli freschi o surgelati 120g prosciutto cotto in unica fetta (o mortadella) 100g formaggio caciotta 3 grossi pomodori sodi   PROCEDIMENTO: Portare ad ebollizione una casseruola colma di acqua salata e versare i piselli, dopo 5 minuti da quando l'acqua ricomincia a bollire aggiungere la pasta e mescolare...

SFOGLIETTE PICCANTI CON CREMA DI TOMINO

lunedì, luglio 30, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 1 rotolo di tomini freschi 1 yogurt magro non zuccherato 2 rametti di rosmarino fresco 1 spicchio d'aglio 1 rotolo di pasta sfoglia 3 peperoncini ripieni 1 cucchiaio di paté d'olive nere   PREPARAZIONE: Frullare l'aglio e il rosmarino e mescolarli ai tomini freschi e allo yogurt...

FRITTELLE DI FIORI DI ZUCCA

lunedì, luglio 30, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 150g farina MANITOBA ROSIGNOLI MOLINI 1 uovo 200g acqua 15-20 fiori di zucca 50g parmigiano grattugiato 1/2 bustina di lievito per dolci sale e pepe q...

SPEZZATINO ALLA CANNELLA

lunedì, luglio 23, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 1kg di spalla di suino (o altro spezzatino) 2 cipolle 1 spicchio d'aglio 5 chiodi di garofano 5 bacche di ginepro 40 bacche di coriandolo 30 bacche di pepe rosa 2 pezzetti di corteccia di cannella 300ml vino barbera   PREPARAZIONE: Tagliare la spalla a cubetti da spezzatino, la cipolla a fettine e incidere l'aglio sui lati...

RISOTTO PATATE E FIORI DI ZUCCA

lunedì, luglio 23, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 360g riso arborio 1 cipolla bianca 1 carota piccola 100g di pancetta dolce 2 patate nuove 750ml brodo vegetale 15 fiori di zucca 100ml vino bianco fruttato   PREPARAZIONE: Pelare e tritare finemente la cipolla e la carota...

SPAGHETTI CON ZUCCHINE E SALAMINO PICCANTE

domenica, luglio 22, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 360g spaghetti fini 4 zucchine chiare 1 cipolla bianca 1 carota piccola 100g salamino piccante morbido Tags: , , , ,
Posted in primi piatti


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