Crea sito

INVOLTINI DI MELANZANA E PROSCIUTTO

martedì, giugno 26, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 1 melanzana rotonda 100g prosciutto cotto affettato 2 pomodori grossi 1 cucchiaio di rosmarino essiccato tritato glassa di aceto balsamico q...

CALAMARI FILANTI

martedì, giugno 26, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 8 calamaretti 50g pancetta affumicata 50g formaggio lerdammer 1 uovo 1 porro piccolo 1 cucchiaino di 3 cucchiai di pan grattato  Tags: , ,
Posted in pesce

FINGER FOOD: TARTINE VELOCI CON VITELLO TONNATO

lunedì, giugno 25, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 10 fette di pane integrale croccante 200g girello di vitello a fettine 10 fette di pane di segale integrale croccante succo di mezzo limone 100g tonno sott'olio 1 uovo freschissimo olio di semi di arachidi q...

ARISTA AL CURRY CON CIPOLLINE E CASTAGNE

lunedì, giugno 25, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 800g arista di maiale 1 carota 1 cipolla 1 gambo di sedano 1 rametto di rosmarino 5 foglie di salvia 1 spicchio d'aglio 200ml vino bianco secco 250ml latte intero 1 cucchiaio di curry 250g cipolline 250g castagne 50ml aceto balsamico 1 cucchiaio di zucchero di canna   PROCEDIMENTO: Legare il rosmarino e la salvia all'arrosto e rosolare tutti i lati della carne a fiamma alta in pentola a pressione insieme alla carota pelata e tagliata a tocchetti, alla cipolla pelata e divisa in quattro, al gambo di sedano e all'aglio...

PANSOTTI ALLA SCHIACCIATA CALABRA E STRACCHINO

martedì, giugno 19, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 400g PANSOTTI SARACENI VERZA E TALEGGIO (clicca per vedere la ricetta) 100g di schiacciata calabra a fettine 100g stracchino di yogurt   PROCEDIMENTO: Cuocere in abbondante acqua salata i pansotti finchè non saranno tutti a galla...

TORTA SALATA SALSICCIA E PATATE

martedì, giugno 19, 2012 by paprikavanilla

INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta brisée già pronta 250g ricotta vaccina 3 uova 150g salsiccia 250g patate pelate 1 cucchiaio di  Tags: , , , ,
Posted in piatti unici

SPIEDINI DI PROSCIUTTO TONNATO

martedì, giugno 19, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 10 fette di pane ai 5 cereali 200g prosciutto cotto 1 albume d'uovo freschissimo succo di mezzo limone 80g di tonno sott'olio olio di semi di mais q...

INVOLTINI DI TACCHINO AI PISTACCHI

lunedì, giugno 18, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 5 fette di arrosto di tacchino 250g ricotta saporita 70g pistacchi sgusciati panna da cucina q.b.   PROCEDIMENTO: Tritare i pistacchi al mixer e incorporarli nella ricotta...

CANNOLI AL COCCO

lunedì, giugno 18, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 8 cannoli da farcire 250g ricotta fresca vaccina 50g cocco grattugiato 50g zucchero a velo liquore al cocco q.b. cacao amaro q.b. fiorellini di zucchero per la decorazione   INGREDIENTI: Porre la ricotta in un colino e lasciarla scolare per un paio d'ore...

RAVIOLI DI POLPO AL ROSMARINO E LIMONCELLO

domenica, giugno 17, 2012 by paprikavanilla

Tags: , , , , ,
Posted in primi piatti


Powered by AlterVista