lunedì, aprile 30, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI: 250g pasta frolla 10 kiwi 1 mela gialla grossa 1 bicchiere di zucchero PROCEDIMENTO: Pelare i kiwi conservando solo la parte verde, avendo cura di non prendere il centro bianco e la parte con i semi...
lunedì, aprile 30, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI:
380g farfalle integrali
1 porro
30g pinoli sgusciati
100g ricotta
50g parmigiano reggiano grattugiato
Tags: olio dante, pasta integrale, pesto, porri, ricotta
Posted in primi piatti
lunedì, aprile 30, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI: 1kg di zucca di chioggia pulita 2 uova 230g farina bianca 1 scalogno 300g finferli puliti cannella q.b. noce moscata q.b. PROCEDIMENTO: Tagliare a dadi la zucca e cuocerla, con un bicchiere d’acqua, in pressione per 15 minuti dall’inizio del fischio...
lunedì, aprile 30, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI:
1 filetto di maiale da 400g
1 carota tritata julienne
100g cipolline pelate
100g castagne pelate
1 cucchiaino di
Tags: agrodolce, castagne, cipolline, filetto di maiale, miele, secondi di carne
Posted in secondi piatti
lunedì, aprile 30, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI:
500g patate pelate
3 uova
2 cucchiaini di
Tags: ariosto, fontina, frittata, patate, uova
Posted in secondi piatti, Senza categoria
lunedì, aprile 30, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI: 1 uovo 6 cucchiai zucchero 3 cucchiai farina "00" 200ml latte intero 200ml caffè non zuccherato 12 bignè vuoti 150ml panna da montare zuccherata glassa di caramello q...
venerdì, aprile 27, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI: 4 fette di pane croccante di segale integrale al sesamo 8 fichi secchi morbidi 40g formaggio pecorino sardo stagionato dolce glassa di aceto balsamico q.b...
venerdì, aprile 27, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI:
250g lenticchie secche piccole
250g fregola sarda piccola
1 carota
1 cipollotto
1 gambo di sedano
1 foglia di alloro
3 foglie di salvia
1 rametto di rosmarino
150 ml passata di pomodoro
Tags: fregola, piatti unici, zuppa di lenticchie
Posted in piatti unici
venerdì, aprile 27, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI:
4 crostatine in
Tags: crema la limone, crostata, dessert, fragole, frolla di riso, olio dante
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venerdì, aprile 27, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI:
2,5 bicchieri di farina bianca "oo"
1,5 bicchieri di farina di riso
3 uova
200ml d'OLIO D'OLIVA DANTE
mezzo bicchiere di zucchero
PROCEDIMENTO:
Su una spianatoia mescolare le due farine e lo zucchero e impastarle con le uova e l'
Tags: farina di riso, olio dante, pasta frolla
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