Torta di melanzane
Per conservare e assaporare ancora un pochino i colori e i sapori dell’estate anche nei primi giorni di settembre provate a preparare la mia torta di melanzane…veramente semplice ma appetitosa!! Continua a leggere
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Pasta con le melanzane
Oggi nuovamente giorno di mercato… quindi tra i vari acquisti non potevano mancare le melanzane lunghe… in realtà non so se hanno un nome specifico, tra i banchi del mercato le chiamano così!!! Continua a leggere
Panzanella di mare
Oggi ho preparato una panzanella di mare svuota frigo niente male… non mi credete provatela 
… Continua a leggere
Insalata di orecchiette pomodori secchi e feta
Con la mia insalata di orecchiette pomodori secchi e feta conquisterete tutti gli amanti dei sapori decisi e stuzzicanti, con il pregio che le orecchiette sono un tipo di pasta che non scuoce, quindi si presta a mio avviso, anche alla preparazione di un’insalata di pasta. Continua a leggere
Frittata al basilico
Avete corso per tutto il giorno?
Non sapete proprio cosa preparare per cena?
Avete mai pensato che le uova ci propongono mille risorse?
Ieri mi trovavo in questa situazione, e mi è venuto in mente che con un pochino di basilico, parmigiano e 4 uova avrei preparato un secondo niente male!!
La frittata al basilico è veramente gustosissima e aromatica, non mi credete? Provatela…. Continua a leggere
Melanzane alla pizzaiola
Oggi direi di provare le mie melanzane alla pizzaiola…
Sono di parte lo so, non perchè le ho cucinate io, ma perchè semplicemente adoro le melanzane, in qualsiasi maniera possano essere cucinate!! Continua a leggere
Peperoni ripieni agrodolci
Il piatto di oggi è nato per caso, la mia fruttivendola mi ha sfidato dicendomi che questi piccoli peperoni non si potevano fare ripieni, e che avrei dovuto aspettare luglio per avere i peperoni adatti ad essere riempiti… e invece eccoli qua, peperoni ripieni agrodolci… questa è stata la seconda sfida, avevo voglia di un ripieno diverso dalla solita carne e così ho pensato questo ripieno agrodolce. Continua a leggere
Sugo alle olive
Oggi in onore alla mia mamma ho cucinato un suo piatto… il sugo alle olive, ebbene si questo me lo ha insegnato lei e devo confessare che non sono brava come lei nel farlo, ma ce l’ho messa veramente tutta Continua a leggere
