La mia dadolata di zucchine primavera è un contorno veloce, economico, di stagione tutto da provare, si tratta di un contorno leggero e gustoso.
Vediamo cosa occorre…
Ingredienti per 2 porzioni di dadolata di zucchine primavera:
- 400 g di zucchine
- 50 g di olive di Gaeta
- una manciata di pomodori pachino
- cipolla q.b.
- olio evo q.b.
- basilico q.b.
- sale q.b.
Procedimento:
laviamo bene tutte le verdure, cominciamo con il tagliare a dadini le zucchine, poi la cipolla e i pachino, aggiungiamo le olive, un pochino di sale, un filo di olio e accendiamo il fornello, facciamole insaporire pian piano, tutte insieme, mescoliamo di tanto in tanto, dopo circa 40 minuti la nostra dadolata di zucchine sarà pronta, agiungiamo qualche fogliolina di basilico e serviamola ancora calda.
ciao Federica, ottimo suggerimento come contorno. io sono a dir poco costretta a preparare per pranzo e cena il contorno.. a casa mia non può mancare
Felice di esserti stata utile!
Buona idea! Nel mio frigo le zucchine non mancano MAI!
Neanche nel mio Silvia!!
Baci
Buonissimaaaaa! La provo di sicura!! Perfetta: leggera e gustosa!
Si effettivamente visto che le zucchine non mancano mai in casa, è un modo veloce e leggero per mangiarle in modo diverso.