Scacchi di cioccolato

 

♥ SCACCHI DI CIOCCOLATO 

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scacchiera di cioccolato

scacchiera di cioccolato

Scacchi di cioccolato

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Di questa ricetta ti interessa il video ?

Pensate che fare una scacchiera di cioccolato sia difficile? e pensate bene.

E’ la prima volta che mi cimento in una cosa del genere ed è stato molto difficile per me fare i vari scacchi

Per fare gli scacchi occorre un cono di carta forno (per il tutorial guarda qui)  riempito di cioccolato fondente con la bocchetta di 2,5 mm di diametro e inoltre bisogna preparare un ambiente dove tenere al caldo il cono pieno di cioccolato perchè molti saranno i tempi in cui occorre attendere che le figure degli scacchi in costruzione si raffreddino in freezer. 

scacchiera di cioccolato

Se veramente vogliamo fare una scacchiera di cioccolato dobbiamo armarci dunque di tanta pazienza .Cominciamo dunque l’avventura!. La prima cosa da sapere è che la torre è più piccola del cavallo, il cavallo più piccolo dell’alfiere, l’alfiere più piccolo della regina e la regina più piccola del re. Decidiamo dunque la base degli scacchi. Io, le basi delle figure le ho fatte di un centesimo ( a qualcosa servono) di diametro,1,8 cm. Le basi dei pedoni le ho fatte di 0,8 cm e la scacchiera di 16X16 cm. E’ consigliabile fare le figure in coppia esempio re nero con re bianco, regina nera con regina bianca, più che altro per risparmiare tempo

Attrezzi e ingredienti

  • Un cono di cartaforno con apertura di 2,5 mm di diametro riempito di cioccolato bianco e uno riempito di cioccolato fondente
  • cioccolato fuso a bagno maria bianco
  • cioccolato fuso a bagno maria fondente
  • Un ambiente caldo
  • un ambiente molto freddo

Per fare il cono di carta andare qui Come ottenere un ambiente caldo ottimale per il cono pieno di cioccolato Mettere su un fuoco medio una pentola a fondo spesso riempita con metà acqua, sopra di essa una pentola larga con pochi cm di acqua e dentro di essa un pentolino con poca acqua e nel pentolino una coppetta di vetro. Metterla sul fuoco più basso che avete e nella coppetta di vetro metterete al caldo il cono quando non lo usate

 

scacchiera di cioccolato

regina nera contro cavallo bianco

Tutorial per fare la scacchiera

Stabilito il diametro della base delle figure ho calcolato il lato dei quadrati che compongono la scacchiera. I vari quadrati della scacchiera sono di 2 cm x 2 cm. La scacchiera è composta da otto x otto quadrati, per cui moltiplicando 2 cm X 8 avremo che la scacchiera sarà di 16 cm X 16 cm. Disegnare con un righello sulla carta forno un quadrato di 16X16. Girare la cartaforno così non siamo in contatto con la matita. Riempire un cono,  che abbiamo fatto col tutorial indicato sopra, di cioccolato fondente …

…riempire il quadrato disegnato di cioccolato nero usando un cono con apertura 4mm facendo delle righe di cioccolato una sopra l’altra e mettere la scacchiera in freezer

Togliere dal freezer, girarla e con  righello  e coltello segnare i quadratini. Si formeranno gli spazi che verrano riempiti alternativamente da cioccolato fondente e da cioccolato bianco

 Riempire i quadratini di cioccolato bianco e di cioccolato fondente, mettere la scacchiera in freezer e questo è il risultato. Sta in una mano! Alternando l’uso dei coni  pieni di cioccolato bianco e di cioccolato fondente è opportuno metterli al caldo quando non sono in uso  

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scacchiera di cioccolato

pedoni di cioccolatoTutorial per fare il pedone

Fare i pedoni di un colore tutti insieme. Utilizzare la cartaforno e un piatto piano come piano di lavoro. Il piatto torna utile per i passaggi in freezer.  Si comincia col fare una base-disco di cioccolato sulla cartaforno disegnata. Ricordare sempre , quando si usa la matita sulla cartaforno di girare la cartaforno così il cioccolato non assorbe la matita

pedone tutorial scacchi di cioccolato

  Disegnare 8 cerchi con il compasso di  1,2 cm di diametro e fare 8 basi- disco sulla carta forno e passarli  in freezer.

Mettere sulla base disco una goccia di cioccolato di 0,5 di diametro circa e passare il pedone in freezer

 

Togliere il pedone dal freezer e aiutandosi con la goccia che è sulla base-disco fare un disco che verrà una specie di montagnetta di 0,8 cm di diametro

Mettere una altra goccia di 0,5 cm di diametro

 

e infine un altro disco di 0,7 cm di diametro. Se il pedone è venuto di 1,3 cm di diametro va bene altrimenti aggiungere ancora una goccia scacchiera di cioccolato

torre di cioccolato fondente

Tutorial per fare la torre

 

Ricordare di fare sempre le figure nere e bianche insieme .

 Per fare la torre disegnare una base-disco di 1,8 cm di diametro, riempirla di cioccolato e passare in freezer

Togliere dal freezer e mettere sulla base-disco una goccia da un cm di diametro e rimettere in freezer

Togliere dal freezer e fare un disco di 1,5 di diametro, poi una goccia di 0,8 cm di diametro e ancora un disco di 1,3 cm di diametro. Ad ogni passaggio passare in freezer

Disegnare due esagoni, uno di lato 8 mm e uno di lato 7 mm, su quest’ultimo stendere uno strato di cioccolato

Attaccare con un po’ di cioccolato gli esagoni con dentro lo strato di cioccolato in modo che la parte piana degli esagoni stia all’esterno, attaccarli sulla torre e poi fare un pirottino in alto. Si può rendere la testa della torre piena riempiendo gli spazi tra gli esagoni. La torre dovrà essere di 1,6 cm

scacchiera di cioccolato

cavallo di cioccolato

Tutorial per fare il cavallo

Per quanto riguarda il cavallo devi disegnare un cavallo di 1 cm e 6 di altezza e fare una base-disco di 1,8 cm  e sopra ad essa un altro disco di 1,5 cm: verrà una base di quattro millimetri di altezza .

 

Riempire la sagoma del cavallo, metterla in freezer e poi ricalcarla con altro cioccolato. Staccare dalla carta forno il cavallo e ricoprirlo di cioccolato sulla parte piatta: tre strati in tutto

Con un po’ di cioccolato fuso si attacca alla base il cavallo. La sua altezza sarà di di 2 cm 

scacchiera di cioccolato

alfiere di cioccolato

Tutorial per fare l’alfiere

Disegnare sulla cartaforno il contorno di un centesimo che ha il diametro di 1,7 cm,

   girare la carta forno per non interagire con la matita, con il cono  fare il primo disco  di cioccolato

 

mettere sul disco una goccia di 0,8 di diametro e mettere in freezer perchè così si lavora sempre in ambiente freddo

fare il secondo disco di 1,4 cm di diametro e mettere in freezer 

 

mettere una goccia da 0,8        cm di diametro e rimettere in freezer 

 
Fare un altro disco da 1 cm di diametro mettere in freezer e poi aggiungere due gocce da 0,8 di diametro sempre con i passaggi nel freezer
terminare con un filo di cioccolato per fare il cimiero sulla seconda goccia

regina di cioccolato

Tutorial per fare la regina

 

Prendere un piatto e metterci sopra la cartaforno. Disegnare il contorno della base-disco con un centesimo. Sarà una base di 1,8 cm di diametro e metterla in freezer

Togliere dal freezer e mettere sopra la base disco una goccia di 0,7 di diametro e rimettere in freezer. Ogni passaggio da ora in poi è sempre seguito da un tempo di qualche minuto in freezer

Fare il secondo disco di 1,5 cm di diametro a partire dalla prima goccia messa

Mettere una seconda goccia di 0,7 di diametro

Mettere un terzo disco di 1 cm di diametro. Il disco a differenza della goccia è più largo

Mettere la terza goccia di 0,7 cm diametro e anche la quarta e per fare la testa della regina disegnare con il compasso due circonferenze sulla carta forno di 1,5 cm e un ottagono di lato 0,8 cm e riempirle di cioccolato

Toglierle dal freezer e mettere l’ottagono capovolto sul piatto in modo che la faccia piana sia sul piatto; i due dischi attaccarli insieme come dei piatti da batteria e attaccarli sull’ottagono

Infine attaccare la testa, appena fatta e passata in freezer, alla regina con un po’ di cioccolato. Sulla testa della regina mettere in centro un pirottino di cioccolato e, se si vuole, completare riempiendo lateralmente lo spazio tra l’ottagono e gli altri dischi per fare una testa piena. La regina è di 3,3 cm circa di altezza

scacchiera di cioccolato

re di cioccolatoTutorial per fare il re

Per il re seguire il tutorial della regina fino alla 4 goccia e passare in freezer

Dopo aver messo l’ultima goccia sul tronco del re, metterlo in freezer e preparare la testa disegnando tre dischi-base. Due avranno diametro 1,5 cm e uno 1,7 cm. Passarli in freezer. Unire i due dischi da 1,5 con la parte piana a mo’ di piatti da percussioni e insieme unirli alla parte convessa del disco da 1,7 cm. Passare in freezer la testa del re e poi attaccarla al tronco. Con il cono di cioccolato fare un altro disco sulla testa del  re, (guardare la foto del re nero in alto) e passare in freezer. Intanto disegnare una croce, girare la carta forno e fare la croce  di cioccolato. Passare in freezer, staccarla dalla carta forno e ripassare la parte piana della croce di altro cioccolato. La croce va attaccata sulla testa del re. L’altezza del re è circa 3.8 cm

scacchiera

Istruzioni per l’uso.

Quando si gioca a scacchi le pedine si mangiano e chi vince mangia la scacchiera!

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2 Risposte a “Scacchi di cioccolato”

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