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♥♥♥ PENNE AL LIMONE ♥♥♥
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♥♥♥ PENNE AL LIMONE ♥♥♥
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Ingredienti per 4 persone
- 350 gr di pennette
- 2 limoni
- un cucchiaio di grana padano a testa
- 4 cucchiai d’olio d’oliva
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
- sale
Procedimento
-tagliate a metà un limone e mettetelo nell’acqua di cottura della pasta
-portate l’acqua a ebollizione, salatela e buttate la pasta
-in una ciotolina mettete 6 cucchiai di olio d’oliva e il prezzemolo fresco tritato finemente
-grattugiare la scorza di un limone e metterla nella ciotolina insieme all’olio, al prezzemolo, a due pizzichi di sale e mescolate velocemente facendo un’emulsione
-in una zuppiera versate il contenuto della ciotolina, versate in essa la pasta scolata e conditela
-ciascun commensale completerà il piatto servendosi di un cucchiaio di grana padano
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