Quando avanza la pasta in questi tempi di crisi non buttiamola via. Se sono spaghetti si possono usare senza spezzettarli, se è pasta corta invece va triturata. Si aggiunge alla pasta un uovo o due a seconda della quantità di pasta, si aggiunge sale, aglio e erba cipollina e si cuoce dopo aver amalgamato il tutto come una normale frittata. Questa nella foto era pasta al pesto, ma si può fare con tutti i gusti.
