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Crostatine alla marmellata di kiwi e kumquad con cioccolato
Ingredienti
85 gr di zucchero 300 gr dui farina 2 uova buccia di limone e kumquad 130 gr di burro a pezzetti un cucchiaio di lievito chimico per torte marmellata di kiwi qb marmellata di kumquad qb cioccolato fondente 100 gr circa Procedimento
Mettere nel boccale del Bimby lo zucchero una piccola scorzetta di limone e
 una piccola scorzetta di kumquad, impostare il timer a 10 secondi e azionare il Bimby a velocitá 8.Aprire il Bimby e aggiungere 300 gr farina, 2 uova, 130 gr burro morbido a pezzetti, 1 cucchiaino lievito vanigliato, impostare il timer per 25 secondi di lavorazione e azionare la velocitá 5. Avvolgere l´impasto nella pellicola trasparente e riporlo in frigo almeno 15 minuti Stendere pasta frolla su tavola cosparsa farina, fare uno strato di circa 3/4 mm e ricavare dalla sfoglia con un bicchiere di 7 cm di diametro circa 40 dischi di frolla. Sfornare, porre sopra la marmellata un quadretto di cioccolata fondente (o un cucchiaino di cioccolato fondente tritato) e lasciare le piccole paste in forno spento ma ancora caldo per altri 5 minuti
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