Costine di maiale aglio e rosmarino
- Ingredienti
4 costine di maiale
due rametti di rosmarino
due spicchi d’aglio
4 cucchiai d’olio d’oliva
sale qb
- Procedimento
Riscaldare una bistecchiera. Quando sarà rovente versateci con attenzione l’olio d’oliva. A fuoco alto fare rosolare la carne da una parte e dall’altra fino a quando non si formeranno le tipiche striature marroncine. Spruzzare la carne con il sale , distribuire il rosmarino e fettine di aglio tra le fette e continuate e ultimate la cottura a fuoco moderato.
aaa
