PASTA BRISE’
Le paste brisè e le sfoglie comprate al supermercato hanno spesso salvato la casalinga in extremis quando voleva fare una torta salata o dolce, ma oggi con la crisi che c’è io la brisè me la faccio a casa. Metto nell’impastatrice 500 gr di farina, tre prese di sale e 150 gr di burro o margarina a temperatura ambiente e a pezzetti, faccio girare con l’acqua necessaria a bassa potenza e divido in tre l’impasto che mi servirà per tre torte salate. Non deve essere troppo mollo. Risparmio 3 euro in questo modo. Una la utilizzo spianandola aiutandomi con la farina e le altre due le metto in frigo per le prossime torte.
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