Quella di oggi è una buona, ma soprattutto salutare tisana allo zenzero e rosa canina. Le proprietà dello zenzero ormai le conoscete bene (credo), ma se qualcuno volesse qualche informazione in merito, trova tutto ben descritto QUI. Quali sono, invece, i benefici della rosa canina? È ricchissima di vitamina C ed è molto utile per rafforzare il nostro sistema immunitario. Poiché essa svolge una efficace azione antinfiammatoria soprattutto delle vie aeree, è perfetta per combattere raffreddori e tonsilliti. Questa è, infatti, una tisana che io mi faccio spesso quando sono raffreddata o, comunque, quando c’è bisogno di un bel pieno di vitamina C, visto che vi va aggiunto anche del succo di limone. Se la dolcificate, usate preferibilmente del miele di eucalipto o di timo che sono antibatterici e sedativi della tosse.
Ingredienti
- 300 mlacqua (naturale)
- q.b.zenzero fresco (14/15 g di radice pesata con la buccia)
- 1 cucchiaiobacche di rosa canina (8 g circa)
- 1/2limone (serve il succo)
- q.b.miele (per dolcificare)
Strumenti
- 1 Pentolino con coperchio
- Colino a maglie fitte
Preparazione
Sbucciare la radice di zenzero e tagliarne 4/5 fettine. Metterle in un pentolino con l’acqua fredda e portare ad ebollizione con il coperchio.
Far bollire per 5 minuti, poi spegnere il fuoco e lasciare intiepidire.
Quando l’acqua sarà tiepida, unire le bacche di rosa canina prima leggermente pestate. È importante non mettere le bacche nell’acqua bollente poiché la vitamina C di cui sono ricche è termolabile e si distrugge già ad una temperatura di 36°; in questo modo ne perderemmo tutti i benefici.
Lasciare il tutto in infusione (sempre con il coperchio) per 15 minuti circa, poi filtrare attraverso un piccolo colino a maglie fitte ed aggiungere il succo di limone.
Dolcificare a piacere la tisana allo zenzero e rosa canina con un po’ di miele (la quantità è a piacere, a seconda dei gusti personali). Enjoy! Paola
Per combattere i malanni di stagione vi consiglio di provare anche il preparato antinfluenzale. È facilissimo da fare e vi consentirà di avere delle ottime tisane pronte al volo. Cliccate sulla fotografia per leggere la ricetta:
