Se volete fare di una pausa tè o caffè un momento speciale, vi suggerisco di provare queste sfogliatelle alle mele. Sono perfette per la colazione o la merenda e, a dire il vero, sono perfette per qualsiasi momento della giornata in cui si abbia “voglia di qualcosa di dolce”. Inutile che vi dica che sono di una facilità estrema, che sono buonissime e che ve le faranno sparire al volo. A casa mia non arrivano MAI al giorno dopo, ma se da voi dovesse succedere, sarà sufficiente passarle qualche instante nel forno perché ritrovino la loro fragranza.
Altre idee semplici e golose con le mele:
Ingredienti per 8 sfogliatelle alle mele
Questa volta ho usato una confettura di fragole, ma potete utilizzarne anche una diversa a seconda del vostro gusto personale. Le ho fatte anche con marmellata di limoni e di arance e sono sempre venute buonissime.
- Energia 216,70 (Kcal)
- Carboidrati 23,71 (g) di cui Zuccheri 9,05 (g)
- Proteine 2,48 (g)
- Grassi 12,55 (g) di cui saturi 1,79 (g)di cui insaturi 10,13 (g)
- Fibre 1,10 (g)
- Sodio 83,56 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 47 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparazione delle sfogliatelle alle mele
Srotolare la pasta sfoglia, mantenendola appoggiata sopra il foglio di carta da forno in dotazione nella confezione, quindi tagliarla in 8 rettangoli di circa 8 x 14 cm l’uno.
Trasferire il foglio di carta da forno sulla placca e distribuire sui rettangoli un sottile strato di marmellata. Come dicevo prima, potete utilizzare quella che preferite.
Lavare la mela, sbucciarla e tagliarla a fette sottili. Io ho usato una Pink Lady, ma va benissimo anche una Golden.
Disporre le fette sopra la marmellata e spennellarle con il succo di limone affinché non anneriscano.
Infine spolverizzare le sfogliatelle alle mele con abbondante zucchero di canna.
Cuocere le sfogliatelle alle mele in forno statico preriscaldato a 180° per 20 minuti circa o almeno fino a doratura. Sfornarle e lasciarle raffreddare.
Una volta fredde spolverizzarle con dello zucchero a velo e servirle. Enjoy! Paola
Dosi variate per porzioni