Da qualche tempo, nei supermercati, è facile trovare il sale rosa dell’Himalaya. Cos’è esattamente? Un’altra moda? Oltretutto costa un po’ di più del comune sale che siamo abituati ad utilizzare da sempre! Allora perché acquistarlo? Perché!!!??? Ma perché fa molti meno danni del sale bianco marino che siamo abituati ad avere sulle nostre tavole!!! Vediamo insieme di cosa si tratta.
SALE ROSA dell’HIMALAYA
Il sale che noi usiamo normalmente è comune sale bianco marino raffinato.
Che significa?
Significa, ovviamente, che viene estratto dall’acqua del mare che, ormai, è piuttosto inquinata. Questa viene portata nelle saline e fatta evaporare. In questo modo, il sale affiora. Questo sale è, quindi, portato in raffineria dove viene depurato e trattato con degli antiagglomeranti chimici. Inoltre viene essiccato, a livello industriale, ad alte temperature e anche questa operazione contribuisce ad alterarne le caratteristiche.
Il sale rosa dell’Himalaya, invece, è totalmente naturale. Un sale purissimo, cristallino, pregiato e, soprattutto, non raffinato cioè non trattato chimicamente. Esso non viene estratto dal mare, ma dalle pendici dell’omonima catena montuosa ed è ricchissimo di microelementi (per la precisione 84 sali minerali e oligoelementi). Ha cristalli che presentano sfumature tra il bianco e il rosa. Esso viene essiccato al sole!!!
È sicuramente uno dei sali più puri che ci siano sul nostro pianeta.
Per tutti questi motivi il sale rosa dell’Himalaya, a differenza del comune sale bianco marino, è ricco di proprietà benefiche:
- riduce la ritenzione idrica aiutando, quindi, a combattere la cellulite
- è assimilato dal nostro intestino più velocemente
- comporta meno rischi anche a livello di ipertensione
Inoltre, lasciate che ve lo dica, è anche molto più buono perché esalta maggiormente gli aromi dei cibi senza coprirne il gusto.
Quindi se vi volete bene, cominciate ad utilizzare di più questo tipo di sale che si trova in commercio sia grosso che fino.
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Lo conosco ma non l’ho mai provato e lo farò al più presto, come farei senza di te?
Un abbraccio,
Dany
Grazie Dany!!!! Smackkkkkkkkkkkkkk
in internet trovi il sale rosa dell’Himalaya a prezzi ragionevoli. Io l’ho comprato sia grosso che fino nel sito Il Giardino dei libri (www.ilgiardinodeilibri.it) Trovo che sia migliore come sapore e ne si usa decisamente molto meno. Tra tutti i sali naturali, integrali e non passati negli altiforni, dove perdono tutti i loro componenti preziosi diventando un attentato alle nostre coronarie, l’ho trovato il migliore.
Sono d’accordo con te Flavia 😉
L’ho provato, ed è buono, ma io preferisco il sale marino. In commercio però si trova molto più sale estratto da giacimenti. In Italia abbiamo tantissimi tipi di sale da provare che nemmeno li conosciamo, perché non sono sponsorizzati. Salsomaggiore Terme ad esempio c’è un sale antico che era un bene prezioso già nel medioevo. Se poi riuscissimo a inquinare meno anche il mare usando il più possibile prodotti locali e a filiera corta, magari i sapori li conserviamo più a lungo che ne dici?.. 😉
sono d’accordo Irene 😉
Apprezzo il tuo lavoro sei bravissima !!
Grazie Gaetano…mi fa molto piacere! 😉
Io non l’ho mai visto.Bisogna comprarlo per forza attraverso Internet?
Laura adesso si trova in quasi tutti i supermercati…prova a chiedere
Io lo uso da un po..ed è buonissimo!!
IL MIGLIORE SECONDO ME
Ma se, come me, si soffre di ipertensione va bene? C’è qualche altro sale ancora più indicato? Complimenti Paola … ho provato diverse tue ricette e sono tutte buonissime !!! Brava !!! 🙂
Stefy dovresti consultare il tuo medico 😉
L’ho conosciuto grazie a te! e ora non ci rinuncio più, oltre che più salutare è anche più “buono” !
Come dire… uniamo l’utile al dilettevole!
Grazie Paola!!
esattooooooooooo 😉 Brava Alessandra
I would very much like the recipes to be in English that I receive in my emaiI. I know on the main page you can choose English, please reply, thank you.
I translated a few recipes Linda. The recipes are not sent by e mail…I haven’t got a newsletter sevice at the moment
come mai Paola non rispondi al mio commento ? ho forse sbagliato qualcosa nell’ inserirmi
Rosanna io vedo solo questo di commento! Dove hai scritto?
Se è insegna… allora posso scrivere in francese ?!!
Votre blog est très intéressant et les explications simples me permettent de bien comprendre malgré la barrière de la langue (j’apprends l’italien depuis un an !) Très contente d’avoir découvert votre blog ! Bonne continuation et… faccio i miei migliori auguri per Natale e capodanno a tutti
mais quel plaisir! Bienvenue alors! 😉
Plaisir partagé… Merci de votre accueil ! A presto
Au revoir! 😉
ciao,mi potresti dire per favore dove lo posso trovare ?e quanto costa?grazie gentilissima.
Lo si trova ormai anche nei supermercati e ovviamente il presso può variare Maria Rosaria
Io mi serve dei sale rose da molti anni é una meraviglia.
😉 bravaaaaaa
non c’è paragone con altre pagine blog ! un blog semplice … ma ben strutturato e … non manca la classe ! con grande “curiosità e piacere” ti seguo e consiglio di seguirti … è un continuo apprendere … complimenti <3
Ma grazie mille Antonella….il tuo commento è davvero molto carino. Ciò che serve per darmi ogni giorno l’entusiasmo di lavorare a questa avventura!
Si deve usare per tutto,anche nell’acqua per lessare la pasta? Scusa per la domanda sciocca.Complimenti per il tuo blog è meraviglioso, ricette semplici ma buonissime,tutte quelle che ho provato sono state un successo. Grazie di esistere.
Io lo uso grosso anche per l’acqua della pasta. Ma uno può usare semplicemente quello fino per condire ed insaporire
E per chi avesse problemi di ipotiroidismo?
Michela chiedi al tuo medico.
E’ un sale da cava, prodotto a centinaia di chilometri dall?Himalaya, in Pakistan, quindi quel nome è di pura fantasia!
Ha quel colore per le infiltrazioni di ossidi ferrosi, quindi non purissimo…
Lo si paga anche 1000 volte più del nostro sale di Sicilia, senza nessuna vera motivazione!!!
Bella truffa
Purtroppo l’ho scoperto di recente anche io 🙁