Preparare in casa un ottimo gelato alla banana non è affatto difficile. Non serve nemmeno la gelatiera e gli ingredienti sono pochi e semplici. Io ho utilizzato il Bimby seguendo una ricetta che mi ha passato la mia amica Monica, ma lo potete realizzare con qualsiasi altro robot da cucina adattando i vari step al vostro elettrodomestico. Vi garantisco che il risultato è davvero da pollice su. Un dessert perfetto da servire a fine pasto o a merenda, ideale in estate, ma da non escludere nemmeno in inverno. Fidatevi!
GELATO ALLA BANANA SENZA GELATIERA
INGREDIENTI (direi per 4/5 persone)
- 6 banane medie
- 1 vasetto di yogurt greco da 170 g
- 100 g di zucchero
- il succo di ½ limone
NOTA
Come ho detto nella presentazione, io ho preparato questo gelato alla banana con il Bimby, ma potete realizzarlo con un qualsiasi altro robot da cucina. Seguite i vari passaggi, adattandoli al vostro elettrodomestico.
DIFFICOLTÀ: bassissima
PROCEDIMENTO
Spellare le banane e tagliarle a fette, poi metterle in freezer per almeno 12 ore (io le ho lasciate per un giorno intero).
Trascorso questo tempo (e quando siete pronti per preparare il vostro gelato alla banana), mettere in freezer il vasetto di yogurt per una mezz’ora.
Tutto pronto? Bene, allora procediamo!
Mettere lo zucchero nel boccale e polverizzarlo (10 sec. vel 10).
Quindi aggiungere le banane congelate.
Azionare il Bimby per 50 sec. a vel 3.
Aggiungere il succo del mezzo limone e il vasetto di yogurt greco tolto dal freezer.
Lavorare ancora il tutto per 40 sec. a vel 3, poi aumentare pian piano la velocità fino ad arrivare a vel. 8 nel giro di una ventina di secondi.
Il vostro gelato alla banana è pronto per essere gustato morbido.
Se invece lo preparate in anticipo, trasferitelo in un contenitore e rimettete il tutto in freezer.
Toglietelo dal congelatore qualche minuto prima di servirlo in modo che si ammorbidisca leggermente.
Nel blog potete trovare anche la ricetta del GELATO ALLA FRAGOLA sempre senza gelatiera e senza Bimby: cliccate QUI.
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