Finta pizza di frittata

Finta pizza di frittata La pizza la adorano tutti o, per lo meno, io devo ancora conoscere una persona che affermi il contrario. In questo post ho sfruttato questa cosa per proporre una finta pizza di frittata. Un’idea carinissima oltre che molto appetitosa. Un’idea che è piaciuta tantissimo in casa mia. Del resto a... Continua »
aprile 21, 2017 / 0

Sfogliatine alla frutta

Sfogliatine alla frutta Se volete preparare un dessert fresco, leggero e goloso, potreste tenere in considerazione la ricetta di queste sfogliatine alla frutta.  Sono facilissime da preparare e ideali da servire alla fine di un pranzo o una cena in giardino o in terrazza per coccolare i vostri ospiti. Ma le potete preparare... Continua »
aprile 8, 2017 / 0

Risotto con i luartis

Risotto con i luartis Oggi vi propongo uno spettacolare risotto con i luartis. Sapete cosa sono? Sono degli asparagi selvatici che, in primavera, crescono spontanei lungo le rive dei fossi nella campagna lombarda. Sono squisiti. Ma non sono andata io a raccoglierli. Per questo devo ringraziare il marito della mia amica Ivana. È lui che... Continua »
marzo 31, 2017 / 0

Frittata con i luartis

Frittata con i luartis Buonissima questa frittata con i luartis, vale a dire con gli asparagi selvatici che, in primavera, crescono lungo le rive dei fossi della mia zona. Zero scarto, tutto sapore. Per non parlare di quanto sia facile e veloce da preparare. Un piatto vegetariano che vi consiglio di provare se riuscite... Continua »
marzo 30, 2017 / 4

Finocchi al pomodoro

Finocchi al pomodoro A volte bastano pochi semplici ingredienti per portare in tavola un piatto gustoso e un po’ diverso dai soliti. È questo il caso del contorno che vi propongo oggi. In men che non si dica vi ritroverete con una colorata e profumata padellata di finocchi al pomodoro. Non solo sono buoni, ma potrete... Continua »
marzo 24, 2017 / 0

Bocconcini piccanti

Bocconcini piccanti Oggi una ricettina davvero molto sfiziosa che sono sicura vi piacerà. Si tratta di gustosi bocconcini piccanti che si possono servire per accompagnare un aperitivo, ma che sono anche ottimi per un brunch domenicale o come spezzafame da gustare tra un pasto e l’altro. Si preparano al volo e sono,... Continua »
marzo 23, 2017 / 0

Gratin di porri e montasio

Gratin di porri e montasio Ogni tanto mi metto a sfogliare vecchie riviste di cucina alla ricerca di qualche idea. Ormai sono sommersa da libri e giornali. Ed è proprio così che ho scovato questa bellissima ricetta in un numero di Sale e Pepe di qualche anno fa. Ma come mai non l’avevo mai provata prima? Be’… meglio... Continua »
marzo 8, 2017 / 0

Cavolini di Bruxelles con aglio e limone

Cavolini di Bruxelles con aglio e limone Siete alla ricerca di un buon contorno, facile da preparare e che sia anche veloce? Allora questi cavolini di Bruxelles con aglio e limone potrebbero fare al caso vostro. Io li adoro letteralmente, tanto è vero che me li sono mangiati tutti da sola nonostante sia una ricetta indicata per... Continua »
febbraio 22, 2017 / 0

Torta salata broccoli e patate

Torta salata broccoli e patate Bastano davvero pochi ingredienti per preparare un sostanzioso e nutriente piatto unico. Qualche verdura e un rotolo di pasta sfoglia, fanno miracoli. Ed è successo anche questa volta. Ho aperto il frigorifero, ho guardato cosa c’era dentro ed ho assemblato. Il risultato è stata questa torta salata broccoli e patate.... Continua »
febbraio 16, 2017 / 0

Torta Pasqualina – ricetta semplice

Torta Pasqualina – ricetta semplice Perché “Torta Pasqualina ricetta semplice“? Perché questa è una variante più veloce e più facile da preparare rispetto alla torta salata tradizionale (nel blog potete comunque trovare anche la versione più elaborata cliccando QUI). Non sempre, infatti, si può cucinare per ore. Ed ecco, quindi, un’ottima soluzione per chi non vuole... Continua »
gennaio 16, 2017 / 0