Ceci con lattuga

Ceci con lattuga A me piacciono tanto le ricette “massimo rendimento, minimo sforzo”. Non perché non abbia voglia di cucinare, visto che adoro stare ai fornelli, ma perché ci sono momenti che proprio non c’è il tempo materiale per lunghe preparazioni. E tuttavia non mi va di mangiare sempre le stesse cose! Questi... Continua »
maggio 22, 2017 / 0

Crema di rucola e noci

Crema di rucola e noci Pochi ingredienti per preparare la crema di rucola e noci che vi presento in questo post. È semplicissima ed è un condimento ideale per primi piatti di pasta. Leggermente amarognola, si abbina perfettamente a formaggi saporiti come il gorgonzola o il taleggio. Utilizzata da sola è adatta anche a chi segue una... Continua »
marzo 17, 2017 / 0

Asparagi saltati in padella al sesamo

Asparagi saltati in padella al sesamo Io sono una donna che lavora e, come tale, so perfettamente cosa significhi arrivare a casa dopo mezzogiorno (a volte anche più tardi) e dover preparare da mangiare al volo. Servono idee veloci, appetitose, gustose, perché non si ha sempre voglia della “solita minestra”. Io, almeno, mi stufo di mangiare... Continua »
marzo 16, 2017 / 0

Vellutata broccoli e patate

Vellutata broccoli e patate Aiutatemi a dire “cremosa” ed anche “delicata”. Insomma squisita. Questa vellutata broccoli e patate è assolutamente incredibile. Vi dirò di più! Non sembra nemmeno di mangiare dei broccoli. Quindi se non amate particolarmente questi ortaggi, provatela lo stesso e stupitevi. Una ricetta da ripetere spessissimo. Indovinate un po’ da chi... Continua »
marzo 9, 2017 / 0

Cavolfiore al sesamo

Cavolfiore al sesamo Meraviglioso contorno questo cavolfiore al sesamo. Un piatto leggero, insolito, perfetto anche per chi segue una dieta vegana, ma che io consiglio proprio a tutti. Sarà che io adoro i semi di sesamo e il sapore che danno alle pietanze in cui vengono aggiunti. Fatto sta che questo piatto mi... Continua »
marzo 2, 2017 / 0

Millefoglie alle mele e cavolo rosso

Millefoglie alle mele e cavolo rosso Oggi vi propongo un piatto che può essere servito come antipasto, ma anche come contorno. Un piatto molto particolare per l’accostamento dei suoi colori e dei diversi sapori. Si tratta di una millefoglie alle mele e cavolo rosso, arricchita da finocchi e mandorle e condita con una deliziosa citronette allo zenzero. Una... Continua »
febbraio 19, 2017 / 0

Succo di melagrana e mela

Succo di melagrana e mela La melagrana è un vero concentrato di benessere. È ricca di vitamine e di sali minerali e, di conseguenza, ideale per prevenire i vari malanni di stagione. Ricchissima anche di antiossidanti, la melagrana aiuta il nostro organismo a combattere l’invecchiamento precoce delle cellule. Essa rinforza il sistema immunitario, stimola la diuresi... Continua »
febbraio 18, 2017 / 0

Ceci con broccoli e olive

Ceci con broccoli e olive Cosa sono questi ceci con broccoli e olive nere? Un contorno? Un secondo? Mah! Potrei dire che in una comune giornata lavorativa io li vedrei bene anche come piatto unico. Uno se ne mangia una bella porzione, poi ci aggiunge un frutto o un dolcetto ed è a posto. Non... Continua »
febbraio 15, 2017 / 0

Pasta ai finocchi e verza

Pasta ai finocchi e verza Ecco un primo piatto che ha sorpreso anche me! Rientro da scuola e si presenta il solito problema: cosa preparo da mangiare che non ho avuto tempo di fermarmi a fare la spesa? Ci sono giornate che vanno proprio così. E allora apro il frigorifero e improvviso. In questi casi... Continua »
gennaio 30, 2017 / 0

Broccolo e cipolla rossa

Broccolo e cipolla rossa Dall’abbinamento di broccolo e cipolla rossa, nasce l’appetitosissimo contorno che vi propongo oggi. Un piatto leggero, ma estremamente saporito e salutare; perfetto per chi deve tenere sotto controllo le calorie, ma non vuole rinunciare al gusto. Tra l’altro è anche facile e veloce da preparare. Quindi se amate questi prodotti, questa... Continua »
gennaio 25, 2017 / 0