Torta all’acqua e ananas

Torta all’acqua e ananas Problemi di intolleranza a uova e latticini, ma voglia di qualcosa di dolce? Allora posso darvi una mano. Vi propongo una delicata torta all’acqua e ananas. Si tratta di un dolce da credenza profumato e leggero, perfetto per la prima colazione o la merenda. E se non siete intolleranti, provatela... Continua »
marzo 10, 2017 / 4

Ciambella acqua e arancia

Ciambella acqua e arancia Uno legge ciambella acqua e arancia e pensa “mah, come sarà?”. Bene ve lo dico io. È buonissima, di una morbidezza incredibile e il lieve aroma di agrumi la rende ancora più golosa. Una torta perfetta per la colazione del mattino o per una sana merenda. Perfetta anche per tutti... Continua »
febbraio 20, 2017 / 0

Dolcetti al Marsala

Dolcetti al Marsala Non ci sono uova e nemmeno latticini in questi golosi dolcetti al Marsala. E vi dirò di più. Rispetto alla ricetta che mi ha passato la mia amica Raffaella, io ho modificato leggermente gli ingredienti utilizzando farina di tipo 1 e zucchero di canna. Insomma ho sostituito tutti quei prodotti... Continua »
gennaio 26, 2017 / 2

Besciamella vegana

Besciamella vegana Niente glutine e niente lattosio in questa morbida besciamella vegana. Una crema perfetta, quindi, non solo per chi segue questo tipo di dieta, ma anche per tutti coloro che soffrono di intolleranze. La differenza rispetto alla besciamella classica sta nel fatto che il latte vaccino è qui sostituito con quello di... Continua »
novembre 8, 2016 / 0

Torta all’acqua con bacche di Goji

Torta all’acqua con bacche di Goji Niente uova e niente latticini in questa semplice torta all’acqua che io ho arricchito con delle bacche di Goji. Non c’è nemmeno farina 00 o zucchero semolato, ingredienti raffinati che ultimamente fanno molto discutere. Vi starete chiedendo: e il risultato? Il risultato è una torta “non male” che, ovviamente, non ha... Continua »
ottobre 23, 2016 / 0

Ricette dolci senza latticini

Ricette dolci senza latticini Il problema dell’intolleranza ai latticini è sempre più diffuso. Io stessa sono intollerante al lattosio e, quindi, capisco perfettamente cosa significhi dover adeguare la propria alimentazione. In questo post ho pensato di riunire un po’ di ricette dolci senza latticini. In questo modo sarà molto più facile scegliere quella che maggiormente interessa.... Continua »
ottobre 9, 2016 / 0

Latte di riso

Latte di riso Preparare in casa il latte di riso è facilissimo ed economico. Non lo immaginavo nemmeno io, ma è proprio così. Si tratta di una bevanda povera di grassi e che è priva di lattosio, di colesterolo e di glutine. Ottima, quindi, nel caso di intolleranze e indicata a chi segue... Continua »
settembre 28, 2016 / 0

Latte di mandorle fatto in casa

Latte di mandorle fatto in casa Latte di mandorle fatto in casa? Certo! È semplicissimo, veloce da realizzare e davvero buonissimo. E questo non è il suo unico lato positivo. Ce ne sono molti altri. Ad esempio il fatto che è privo di colesterolo e di lattosio ed è ricco di antiossidanti. Esso è perfetto anche... Continua »
settembre 5, 2016 / 2

Biscotti integrali al cioccolato

Biscotti integrali al cioccolato Niente uova, niente burro e niente lievito in questi golosi biscotti integrali al cioccolato arricchiti con fiocchi di avena e farina di cocco. Perfetti da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata quando ci assale la “voglia di qualcosa di dolce”. E naturalmente, molto salutari. Particolarmente indicati per chi segue una dieta... Continua »
giugno 1, 2016 / 12

Crocchette di miglio e verdure

Crocchette di miglio e verdure Niente olio, niente burro e niente glutine in queste deliziose crocchette di miglio e verdure, dei bocconcini croccanti esternamente e morbidi all’interno. Un piatto che ci permette di portare in tavola qualcosa di un po’ diverso dal solito (il che non fa mai male!). E soprattutto un piatto leggero, ma buonissimo... Continua »
aprile 8, 2016 / 6