Tagliolini al limone con erba cipollina

Tagliolini al limone con erba cipollina Questi tagliolini al limone sono un primo piatto nato di corsa. Rientrata da scuola alle 12:15, dovevo assolutamente preparare qualcosa da mettere in tavola molto velocemente. In questi momenti ricorro generalmente alla pasta in bianco o condita con del pesto alla genovese (di cui ho sempre delle scorte in freezer).... Continua »
maggio 26, 2017 / 0

Scialatielli con pesto di lattuga e erba cipollina

Scialatielli con pesto di lattuga e erba cipollina Voglio invogliarvi a provare qualcosa di nuovo. Quindi oggi vi propongo degli scialatielli con pesto di lattuga ed erba cipollina. Si tratta di un primo piatto delicato e gustoso che si prepara molto velocemente. Il condimento è senza cottura ed è possibile prepararlo anche in anticipo. Questa è una delle due ricette che ho... Continua »
maggio 24, 2017 / 0

Pasta alla poverella

Pasta alla poverella Una ricetta davvero velocissima da realizzare quella della pasta alla poverella che vi propongo oggi. Quindi, se avete poco tempo per cucinare, ma volete comunque portare in tavola un primo piatto leggero, gustoso e invitante, continuate a leggere il mio articolo. Già il nome di questa pasta ci fa capire che servono... Continua »
maggio 13, 2017 / 0

Polpette alla ligure con orzo al pesto

Polpette alla ligure con orzo al pesto Semplicissima, ma molto gustosa la ricetta di queste polpette alla ligure che, accompagnate da dell’orzo al pesto, diventano un vero e proprio piatto unico. Potete trovare questa mia ricetta anche nel numero di maggio della rivista Giallo Zafferano; non perdetevela, mi raccomando! POLPETTE ALLA LIGURE CON ORZO AL PESTO INGREDIENTI... Continua »
maggio 3, 2017 / 0

Gnocchetti alla polpa di granchio

Gnocchetti alla polpa di granchio Avete poco tempo, ma tanta fame? Volete preparare velocissimamente un buon primo piatto dal profumo di mare? Allora provate questi gnocchetti alla polpa di granchio! Li potrete realizzare anche se tornate tardi dal lavoro, perché necessitano di pochi minuti. Io li ho fatti dietro suggerimento della mia amica Raffaella e... Continua »
aprile 28, 2017 / 2

Risotto con i luartis

Risotto con i luartis Oggi vi propongo uno spettacolare risotto con i luartis. Sapete cosa sono? Sono degli asparagi selvatici che, in primavera, crescono spontanei lungo le rive dei fossi nella campagna lombarda. Sono squisiti. Ma non sono andata io a raccoglierli. Per questo devo ringraziare il marito della mia amica Ivana. È lui che... Continua »
marzo 31, 2017 / 0

Gnocchi con asparagi e salsiccia

Gnocchi con asparagi e salsiccia Super veloce e super gustosa la ricetta di questi gnocchi con asparagi e salsiccia. Ed anche super pratica. Tenete sempre nel frigorifero una confezione di gnocchetti pronti e vedrete quante volte vi semplificherà la vita, soprattutto se rientrate dal lavoro e avete poco tempo da dedicare ai fornelli. Ho trovato questa... Continua »
marzo 29, 2017 / 0

Fettuccine alla papalina

Fettuccine alla papalina Conoscete le fettuccine alla papalina? Ne esistono diverse versioni. C’è chi mette la panna e chi no. Chi mette il prosciutto crudo e chi, invece, il cotto. Chi preferisce non mettere i piselli. Comunque le si preparino, sono sempre buonissime. Un primo piatto che io faccio spesso perché in casa... Continua »
marzo 20, 2017 / 0

Vellutata broccoli e patate

Vellutata broccoli e patate Aiutatemi a dire “cremosa” ed anche “delicata”. Insomma squisita. Questa vellutata broccoli e patate è assolutamente incredibile. Vi dirò di più! Non sembra nemmeno di mangiare dei broccoli. Quindi se non amate particolarmente questi ortaggi, provatela lo stesso e stupitevi. Una ricetta da ripetere spessissimo. Indovinate un po’ da chi... Continua »
marzo 9, 2017 / 0

Tagliatelle radicchio e gorgonzola

Tagliatelle radicchio e gorgonzola Avete amici a cena e non sapete ancora cosa preparare da mangiare? Io vi suggerisco un primo inaspettatamente buonissimo: delle tagliatelle radicchio e gorgonzola. Questa è una ricetta che ho trovato nella rivista “Cucina no problem” e che mi è subito piaciuta. Io adoro il radicchio e il sapore leggermente... Continua »
marzo 7, 2017 / 0