Castagnole | ricetta di Carnevale

Castagnole | ricetta di Carnevale Chi non conosce la castagnole??? Sono dei tipici dolcetti di Carnevale dalla forma tondeggiante che vengono fritti e poi cosparsi di zucchero. Una cosa guduriosa, soprattutto se preparate in casa. Per queste prelibatezze devo ringraziare ancora una volta la mia zietta Delina e mia cugina Claudia…maghe dei dolcetti di Carnevale…e... Continua »
febbraio 6, 2014 / 24

Frittelle – ricetta di Carnevale

Frittelle – ricetta di Carnevale Ebbene si….sono tornata da mia cugina Claudia! Così dopo aver fatto le lattughe qualche giorno fa, oggi mi ha insegnato a preparare le frittelle! Un impasto particolare…di una morbidezza unica e il risultato???? PARADISIACO!!!!! Mi sono letteralmente tolta la voglia di questi dolcetti di Carnevale….e sarà meglio che nei prossimi... Continua »
febbraio 4, 2013 / 21

Lattughe, cenci, frappe, chiacchiere, ricetta di Carnevale

Lattughe, cenci, frappe, chiacchiere, ricetta di Carnevale Lattughe, cenci, frappe, chiacchiere ….. tanti modi diversi di definire questi favolosi e friabili dolcetti di Carnevale che vengono fritti e cosparsi di zucchero a velo. Nella mia zona le chiamiamo lattughe! Io non le avevo mai preparate e così ho chiesto aiuto alla mia carissima zia Delina e a... Continua »
gennaio 31, 2013 / 26

Nidi di tagliatelle, ricetta dolce di Carnevale

Nidi di tagliatelle, ricetta dolce di Carnevale Si sta velocemente avvicinando il Carnevale….una festa che personalmente non mi è mai piaciuta molto fatta eccezione per i dolci che porta con se! Oltre a frittelle e lattughe (così chiamiamo nella mia zona le chiacchiere) ho voluto provare queste tagliatelle fritte….un vero e proprio scherzo nel piatto :-). Potete... Continua »
gennaio 17, 2013 / 0