Pesto di lattuga e erba cipollina

Pesto di lattuga e erba cipollina Davvero sorprendente la bontà di questo semplicissimo pesto di lattuga. Un esperimento proprio ben riuscito anche grazie all’abbinamento con l’erba cipollina che conferisce all’insieme un gusto particolare. Una morbida crema verde brillante che si prepara in un lampo ed è perfetta per condire della pasta. Non esitate a provarla. Ve... Continua »
maggio 18, 2017 / 0

Pan di limone

Pan di limone La ricetta di questo pan di limone non è altro che la trasformazione (con qualche piccola modifica) del favoloso pan d’arancio che ho pubblicato qualche tempo fa e che potete trovare QUI. L’idea mi è venuta leggendo i commenti di alcune di voi che dicevano di aver sostituito l’arancia con... Continua »
maggio 9, 2017 / 0

Patatine al formaggio cotte al forno

Patatine al formaggio cotte al forno Pochi grassi in queste deliziose patatine al formaggio che vengono cotte al forno. Si preparano in un lampo, soprattutto se avete il Bimby. Ma niente paura! Se non l’avete le potrete realizzar lo stesso impastandole a mano o con un altro mixer di cucina. AH, dimenticavo… raddoppiate le dosi perché... Continua »
aprile 18, 2017 / 0

Torta Panarellina

Torta Panarellina Ho scoperto l’esistenza di questa torta Panarellina grazie alla mia amica genovese Alessandra del blog “I pasticci di mamma Alex“. È un dolce molto famoso in Liguria e di una morbidezza incredibile. Ciò che mi ha incuriosita maggiormente, però, spingendomi a provarla, è il fatto che vada infornata a freddo.... Continua »
aprile 7, 2017 / 0

Torta alla crema di limone

Torta alla crema di limone Ma quanto è buona questa torta alla crema di limone! Anzi! Dire buona è piuttosto riduttivo perché è molto di più, è superlativa. Il guscio di frolla nasconde una straordinaria farcitura e vi sarà davvero impossibile fermarvi dopo il primo morso. È un dolce profumato, ideale per concludere in bellezza una pranzo o... Continua »
aprile 2, 2017 / 0

Crema di rucola e noci

Crema di rucola e noci Pochi ingredienti per preparare la crema di rucola e noci che vi presento in questo post. È semplicissima ed è un condimento ideale per primi piatti di pasta. Leggermente amarognola, si abbina perfettamente a formaggi saporiti come il gorgonzola o il taleggio. Utilizzata da sola è adatta anche a chi segue una... Continua »
marzo 17, 2017 / 0

Torta di pangrattato

Torta di pangrattato Quello che vi propongo oggi è un dolce buonissimo ed originale che ha sorpreso anche la sottoscritta. Ero, infatti, un po’ scettica. Una torta di pangrattato? Mah! Ciò che mi ha convinta a provarla è, principalmente, che essa contiene amaretti e cioccolato, due ingredienti che io adoro. Anche il fatto di... Continua »
marzo 13, 2017 / 4

Crema al limone – ricetta per farcire

Crema al limone – ricetta per farcire Quella che vi suggerisco oggi è una deliziosa crema al limone che potrete utilizzare per farcire le vostre crostate. È assolutamente da provare perché buonissima e renderà i vostri dolci davvero irresistibili. Io non so come abbia fatto ad arrivare fino alla torta, perché ho continuato a mangiucchiarla. Un cucchiaino... Continua »
marzo 12, 2017 / 0

Pan d’arancio – ricetta con arancia frullata

Pan d’arancio – ricetta con arancia frullata Era da un po’ di tempo che avevo in mente di preparare il pan d’arancio, un dolce siciliano che spesso si vede nel web, ma che io non avevo mai assaggiato. Ho notato che ne esistono diverse versioni, tutte ugualmente golose e tutte ugualmente facilissime da realizzare. Io ho scelto di... Continua »
marzo 5, 2017 / 3

Torta di rose al pistacchio

Torta di rose al pistacchio Oggi torta di rose al pistacchio. Un esperimento fatto a partire dalla torta di rose classica che potete trovare QUI. E sono soddisfattissima del risultato. Ho utilizzato farina di tipo 1 e zucchero di canna al posto dei soliti ingredienti più raffinati ed ho eliminato il burro della farcitura sostituendolo con... Continua »
febbraio 8, 2017 / 0