Avete poco tempo per preparare qualcosa di dolce, ma volete una cosa sfiziosa??? Allora vi consiglio caldamente questi bocconcini di cioccolato e cocco. Si tratta di un finger food dolce ideale per un buffet estivo perché non richiedono cottura e sono di una bontà………divina!!!! Questo lo posso dire con tranquillità perché mio figlio li ha letteralmente divorati lasciandomene, però, unoooooooo da assaggiare!!!
BOCCONCINI di CIOCCOLATO e COCCO
INGREDIENTI (per 8 bocconcini)
- 80 g di cioccolato bianco
- 3 cucchiai di latte condensato
- farina di cocco
- 8 mandorle pelate intere
PROCEDIMENTO
Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria.
Quando perfettamente sciolto
versarlo in una piccola ciotola ed unirvi il latte condensato.
Mescolare, quindi aggiungere anche la farina di cocco. Io ne ho messi 4 cucchiai (unite un cucchiaio per volta verificando la giusta consistenza dell’impasto: potrebbero non servirvi tutti e 4).
Mescolare di volta in volta finché si verrà a formare un composto piuttosto denso.
A questo punto, prelevare con un cucchiaio una noce di impasto e formare una pallina inserendovi al centro una mandorla.
Chiudere bene la pallina e rotolarla nel cocco.
Mettere i bocconcini di cioccolato e cocco su un piatto e riporli in frigorifero.
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cosa posso usare al posto del latte condensato?
Nient’altro Claudia….in questa ricetta ci vuole proprio il condensato. Se non ti piace guarda che nel blog nella cartella DOLCI c’è un’altra ricetta di bocconcini al cocco e cioccolato bianco senza il latte condensato 😉
MI PIACE MOLTO COME IDEA… VORREI USARLI PER UN RINFRESCO, SE LI FACCIO QUALCHE GIORNO PRIMA CREDI CHE POSSO CONGELARLI?
No….non lo farei…..sono buoni preparati e mangiati nell’arco di poco tempo perché tendono ad indurire
Wow, questo we ho una cena … so cosa portare!
Che delizia!
Le mandorle si possono tostare, dici?
(mi piacciono tantissimo le tue ricette!)
si certo 😉
Cioccolato bianco e cocco: proprio i due ingredienti che trovo più golosi, è la ricetta per me! Li farò al più presto! Grazie per le tue ricette sempre fantastiche!
Grazie a te Celeste!
Paola ma senza latte condensato ?
Dimmi di si’
purtroppo no 🙁
So’ che hai già risposto però ho tutto in casa a parte il latte condensato e li dovrei fare x stasera.
Oltretutto il latte io non lo bevo in nessuna forma e in questo caso c’è già nel cioccolato bianco.
Se li faccio senza dici che non tengono ?
Help me
Grazie mille
Chicca
No Chicca….serve proprio il latte condensato 😉 mi spiace
Li voglio fare per la festa di compleanno di mio figlio per domani.se li preparo stasera si induriscono troppo? Grazie. …
Ma sono veloci da fare….se puoi falli domani Marta
Ok…è che tra focaccia pizzette e dolcetti vari dovrò spadellare tutta la mattina. .grazie comunque
😉