Vinaigrette al balsamico e uova

Vinaigrette al balsamico e uova A volta basta un condimento un po’ insolito per rendere particolare una semplice insalata. Con questa vinaigrette al balsamico e uova, in casa mia, tutti hanno mangiato la verdura senza fiatare. Tutti! Figli compresi! Anzi… mi hanno chiesto se ce n’era ancora. Mai capitato prima. Eppure è una salsina facilissima da... Continua »
aprile 23, 2017 / 0

Finta pizza di frittata

Finta pizza di frittata La pizza la adorano tutti o, per lo meno, io devo ancora conoscere una persona che affermi il contrario. In questo post ho sfruttato questa cosa per proporre una finta pizza di frittata. Un’idea carinissima oltre che molto appetitosa. Un’idea che è piaciuta tantissimo in casa mia. Del resto a... Continua »
aprile 21, 2017 / 0

Come riciclare la colomba: torta al cioccolato

Come riciclare la colomba: torta al cioccolato Durante le feste di Pasqua la colomba la fa da padrona. E giustamente! Poi le feste passano e nessuno la guarda più. Ne avanza un po’ e, quindi, che farne? In questo post vi mostro come riciclare la colomba in modo golosissimo. Le ridarete una nuova vita. Nessuno la riconoscerà... Continua »
aprile 20, 2017 / 0

Torta di carne e patate

Torta di carne e patate La proposta di oggi è molto singolare. Si tratta di una torta di carne e patate piuttosto ricca e nutriente che è perfetta da servire come piatto unico. Si prepara questa e nient’altro e… la cena è servita. Ho trovato questa ricetta in un vecchio numero della rivista “In Tavola”.... Continua »
aprile 19, 2017 / 0

Patatine al formaggio cotte al forno

Patatine al formaggio cotte al forno Pochi grassi in queste deliziose patatine al formaggio che vengono cotte al forno. Si preparano in un lampo, soprattutto se avete il Bimby. Ma niente paura! Se non l’avete le potrete realizzar lo stesso impastandole a mano o con un altro mixer di cucina. AH, dimenticavo… raddoppiate le dosi perché... Continua »
aprile 18, 2017 / 0

Vivere con una food blogger

Vivere con una food blogger Cosa significa vivere con una food blogger? Vi garantisco che non sono tutte rose e fiori come si sarebbe portati a pensare. Venite che vi racconto un po’. VIVERE CON UNA FOOD BLOGGER   Nell’immaginario comune, vivere con una food blogger deve essere bellissimo. Sono ormai abituata a sentirmi dire:... Continua »
aprile 15, 2017 / 4

Sbriciolata alle mele

Sbriciolata alle mele E a fine pasto che dolce serviamo? Vi suggerisco una sbriciolata alle mele. Un impasto croccante e profumato alla cannella nasconde pezzetti di mela, uvetta e pinoli. Una torta buonissima da servire anche a colazione o a merenda; ideale per rendere ancora più golosa ed invitante l’ora del tè. Insomma… perfetta... Continua »
aprile 14, 2017 / 0

Torta di formaggio e cipolla rossa

Torta di formaggio e cipolla rossa La torta di formaggio e cipolla rossa è una sorta di focacciona morbidissima. È perfetta abbinata a dei salumi o dei formaggi e ideale per una cena informale tra amici o per un brunch della domenica. Ho trovato questa bellissima ricetta in un vecchio numero della rivista “Cucinare Bene”. TORTA... Continua »
aprile 13, 2017 / 0

Paté di ceci e tonno

Paté di ceci e tonno Sfogli una vecchia rivista (Cucina Semplice) e ti salta all’occhio una ricettina semplicissima, veloce e che deve essere assai gustosa. Che fai? Non la provi? Detto, fatto! Qualche piccola modifica in itinere mentre ero all’opera ed ecco pronto un buonissimo paté di ceci e tonno. Squisito spalmato su crostini di... Continua »
aprile 12, 2017 / 0

Straccetti di pollo alla curcuma

Straccetti di pollo alla curcuma Non potete immaginare quanto siano buoni questi straccetti di pollo alla curcuma! Quando ho preparato questa ricettina, non avevo dubbi sul risultato, visto che adoro tutti gli ingredienti che ho utilizzato, ma mai avrei pensato che avrebbero ottenuto un tale successo. Un mix di sapori che si sposano a meraviglia. E non... Continua »
aprile 11, 2017 / 2