I crostini con mousse di tonno sono un classico finger food, veloce da preparare e velocissimo a sparire !!! La ricetta l’ho trovata sull’ultimo numero di Cucina moderna. INGREDIENTI 1 baguette 1 scatola di tonno sott’olio da 120 g 10 g di capperi sotto sale 1 cucchiaio di succo di limone 1 cucchiaio di panna fresca qualche foglia di … Continua a leggere
Per noi poveri astemi….!!! Un aperitivo davvero buono quanto semplice e veloce da preparare! INGREDIENTI ( 1 persona ) 1 crodino 80 ml di succo di frutta di arancia rossa zucchero arancia ghiaccio Passare una fettina di arancia sul bordo del bicchiere. Versare in un piattino dello zucchero e capovolgerci il bicchiere: in questo modo si formerà il classico bordino … Continua a leggere
Voilà un altro dolcetto veloce veloce, fresco fresco, buono buono: une bella coppa di fragole ai cornflakes. L’idea l’ho avuta leggendo un giornale che, se non ricordo male, si chiamava ” In cucina “. Questa coppa è ottima come dessert estivo o come merenda!!! Molto piacevole il contrasto tra la morbidezza della frutta e della crema e la croccantezza dei … Continua a leggere
Una bellissima idea e di forte impatto visivo per servire in modo originale la classica caprese. Preparata in questo modo, diventa un antipasto raffinato e sfizioso. La preparazione sembra laboriosa, ma in realtà non lo è. Sicuramente una ricetta che vi consiglio di provare! INGREDIENTI ( per 1 fagottino e quindi per 1 persona ) 1 mozzarella 1 … Continua a leggere
Ma quanto sono belli da vedere questi spiedini di gamberi!!! Veloci anche da preparare e molto appetitosi abbinati alla salsa al basilico. Sale e Pepe la fonte. INGREDIENTI ( per 6 spiedini ) 18 code di gamberi 12 foglie di alloro un ciuffo di basilico maionese qb olio extra vergine d’oliva sale e pepe Mettere a bagno in acqua … Continua a leggere
Un ricetta di una semplicità assoluta, eppure questa platessa in conchiglia è un piatto molto bello da vedere!!! ED ANCHE BUONOOOO! Può essere servito come antipasto offrendo una sola conchiglia ad ogni ospite, oppure come secondo! Io l’ho preparato per noi di casa….nessun invitato particolare…e in pochi minuti le mie conchiglie erano tutte vuote!!! INGREDIENTI 1 confezione di filetti … Continua a leggere
Questa coppa può essere servita come fresco dessert a fine pasto! Io, invece, l’ho mangiata insieme a mio figlio, oggi, come merenda. In questo modo sono riuscita a dargli della frutta invece dei pop corn che insisteva a chiedermi . E’ facilissima da preparare e richiede davvero poco tempo. L’idea l’ho avuta leggendo una rivista che, se non ricordo male, … Continua a leggere
Questi stuzzichini al brie e culatello non richiedono alcuna cottura e sono pronti in pochi minuti. Azzeccato l’abbinamento dell’anguria con il brie. Il tutto poi arricchito da un salume di gran pregio che ne fa dei perfetti finger food da invito. Lo spunto viene da Sale e Pepe. INGREDIENTI ( le quantità dipendono da quanti se ne … Continua a leggere
Un risotto a pois? Si!!!! I colori dei vari ingredienti lo fanno davvero sembrare a pois! Peccato che le mie doti di fotografa non mi abbiano permesso di rendere bene l’idea! Molto appetitoso e saporito. L’ha mangiato anche mio figlio ( il più piccolo ) che detesta il riso!!! Il che è tutto dire una vittoria insomma! INGREDIENTI ( … Continua a leggere
Arrivate a casa all’ultimo secondo? Ecco un’idea veloce e appetitosa: degli sformatini di uova strapazzate!!! In 5 minuti …. a tavola!!! Fatti in questo modo, però, non danno l’impressione di aver buttato lì la prima cosa che capita….anzi!!!! Una ricetta gustosa e semplicissima. INGREDIENTI ( per 2 persone ) 4 uova 20 g di pecorino grattugiato 100 g di … Continua a leggere
