Ingredienti:
450 g di zucchero a velo
2 fogli di gelatina (6 g circa)
50 g di miele
5 cucchiai di acqua
In un pentolino mettere in ammollo la gelatina nell’acqua, quando si sarà ammorbidita aggiungere il miele e lasciar sciogliere a fuoco basso. Intanto preparare lo zucchero in un robot (io ho usato il bimby);quando il miele sarà diventato liquido versare sullo zucchero e lasciar andare il robot fino a quando non si vedrà una palla unica. Per colorarla basta unire il colorante nel miele quando scioglie. Unire il colore dopo risulta molto faticoso. Conservarla in un contenitore ermetico e se diventa troppo dura qualche secondo di microonde e torna morbida.