Torta di miele noci e cannella

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PicMonkey Collage1Torta di miele noci e cannella. Torta di miele noci e cannella un dolce invernale nella sua forma più natalizia…una dolce idea per coccolarsi e farsi gli auguri.

Ingredienti:

250 g di miele ( preferibilmente di castagna)

250 ml di latte (un bicchiere di latte)
500 g di farina
250 g di zucchero
20 g di lievito di birra fresco
100 g di burro
100 g di noci
4 uova
un cucchiaino di bicarbonato
un cucchiaino di cannella
mezzo cucchiaino di chiodi di garofano tritati

Far riscaldare il miele con la cannella e i chiodi di garofano. Intanto lavorare il burro con lo zucchero e le uova. Unire il miele aromatizzato all’impasto di burro, zucchero e uova. Aggiungere il lievito sciolto nel latte caldo. Mescolare l’impasto fino a renderlo omogeneo ed infine aggiungere poco alla volta la farina con il bicarbonato. Quando il composto sarà schiumoso aggiungere le noci tritate. Distribuire l’impasto in una teglia imburrata ed infarinata.
Cuocere la torta, in un primo momento a 150 gradi fino a che l’impasto cresca, poi alzare a 190 gradi e continuare la cottura per circa 45 minuti. Decorare a piacere.