Le patate e finocchi in padella sono un buon contorno da abbinare sia a pesce che carne. Questo contorno ha un gusto classico, tradizionale ed è anche semplice da preparare. Un contorno da fine inverno-primavera.
Ingredienti
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2 Patate
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1 finocchio
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
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q.b. Olio di oliva
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1 foglia Alloro
Preparazione
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In una padella scaldare un filo d’olio e aggiungerci il finocchio tagliato a rondelle sottili. Saltare un paio di minuti e quindi aggiungere le patate tagliate a fette, sale, pepe e acqua. Coprire e far cuocere una ventina di minuti. Far evaporare tutta l’acqua e continuare a cuocere fino a quando si forma della crosticina.
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