Kofta Curry – India

Kofta Curry – India

Kofta è il nome mediorientale, indiano, delle polpette, solitamente piccanti, e ricche di spezie. Diffuse nei balcani, in india, in... Continua »
Pansoti – Liguria

Pansoti – Liguria

Il nome Pansoti o Pansotti deriva dal ligure “Pansa” ed indica l’aspetto panciuto della pasta. Il ripieno originale era costituito... Continua »