Sempre più vicini al Natale, ma non così vicini da iniziare a preparare pranzoni e cenoni quindi continuiamo con la carrellata di biscotti da regalare o da tenere in casa per una buona merenda in questo periodo. Oggi vi presento dei semplici frollini che piacciono sempre a tutti, adulti e bambini. La decorazione con la ghiaccia reale li fa sembrare fiocchi di neve.
Ingredienti
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100 g Farina
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50 g Zucchero di canna
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50 g Burro
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1/2 Uovo
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q.b. Sale
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1 Succo di limone
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1 Scorza di limone
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q.b. Zucchero a velo
Preparazione
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Per la frolla impastare la farina con lo zucchero di canna, il burro, il mezzo uovo, un pizzico di sale e la scorza di limone tritata. Lavorare il tutto fino a renderlo una palla omogenea. Stendere una sfoglia di circa mezzo cm e coppare le stelle. Infornare i biscotti in forno caldo 180°C per 10 minuti. Lasciare raffreddare, nel frattempo mescolare lo zucchero a velo con delle gocce di limone per ottenere la ghiaccia, deve essere liquida ma abbastanza densa. Con l’aiuto di una sac à poche decorare la superficie dei biscotti a formare un fiocco di neve. Lasciare seccare la ghiaccia all’aria aperta.
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