Una ricetta semplice per grandi e piccini, ecco le crocchette di patate e tonno al forno. Io giocando con le formine a tema le ho rese perfette per le feste, però si possono coppare anche tonde o quadrate e proporre in ogni momento. La ricetta è veramente semplice e giocare con le formine è sempre un momento di aggregazione. Provatele! Potete anche fare delle variazioni sostituendo il tonno con il salmone o lo sgombro sott’olio.
Ingredienti
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160 g Tonno sott'olio
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500 g Patate
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1 Uovo
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q.b. Farina
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
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50 g Parmigiano reggiano
Preparazione
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Lessare le patate e schiacciarle in una ciotola. Unire il tonno scolato e aggiustare di sale, e pepe, parmigiano grattugiato e aggiungere l’uovo. Stendere una sfoglia di circa 5mm e lasciare raffreddare. Tagliare le formine e passarle nella farina. Infornare a 70°C per 15-20 minuti, fino a doratura.
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