Oggi vi do la ricetta di biscotti veloci al caffè, sono biscotti da inzuppo, da colazione, morbidi, e per questo se pucciati nel latte o nel caffè si riempiono subito diventando ricchissimi di gusto. Provateli, sono anche semplici da preparare e potete dargli tutte le forme che volete. Io ho fatto dei piccoli bastoncini.
Ingredienti
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250 g Farina
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1/2 bustine Lievito in polvere per dolci
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3 cucchiai caffè espresso
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90 g Zucchero
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1 Uovo
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90 g Burro
Preparazione
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In una ciotola unire farina, zucchero, lievito e poi tutti gli ingredienti liquidi cioè l’uovo, il caffè espresso e il burro fuso. Mescolare fino a rendere il tutto omogeneo. Spostare in una sac à poche e formare dei bastoncini su una piastra da forno rivestita di carta antiaderente. Infornare in forno caldo 180°C per 15 minuti. Quando saranno cotti togliere dal forno e aspettare si raffreddino prima di servire.
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