Oya | Dolcetti al cacao ripieni di Nutella.

Questi dolcetti al cacao ripieni di Nutella sono strepitosi! Ho fatto un esperimento e devo dire che il risultato è davvero dei più golosi! Tanto semplici da preparare quanto veloci a sparire 😀 Inoltre la copertura al cioccolato bianco li completamente alla perfezione rendendoli ancora più golosi! Potete scegliere la forma che preferite e anche per la rifinitura potete optare per semplice zucchero a velo, vi posso assicurare che conquisteranno tutti!
Con queste dosi otterrete circa 14 dolcetti.

INGREDIENTI:

50g di cacao amaro

100g di zucchero di canna

250ml di acqua bollente

225g di farina

1/2 cucchiaino di lievito

1/2 cucchiaino di bicarbonato

150g di zucchero

125 g burro ammorbidito

2 uova

Nutella q.b.

200g di cioccolato bianco

Dolcetti al cacao ripieni di Nutella.

Vediamo un pò…

Portariamo a bollore 250 ml di acqua. Versiamo all’interno del contenitore dell’acqua bollente, i 50g di cacao e i 100g di zucchero di canna. Mescoliamo fin quando non sarà tutto ben sciolto. Lasciamo da parte.
In un’altra ciotola mescoliamo i 225g di farina, il mezzo cucchiaino di lievito e il mezzo cucchiaino di bicarbonato. In un altro contenitore, mescoliamo con le fruste elettriche, i 150g di zucchero con i 125g di burro ammorbidito. A questo punto iniziamo con l’alternare gli altri ingredienti, sempre con le fruste in movimento, in questo modo : un pò di ingredienti in polvere(farina, lievito, bicarbonato) e un uovo; un altro pò di ingredienti in polvere e l’altro uovo ed infine terminiamo con gli ingredienti in polvere. A questo punto versiamo in questo impasto il nostro “liquore” al cioccolato, ormai intiepidito. Amalgamiamo bene sempre con le fruste. Il nostro composto è pronto. Mettiamo in ciascuno degli stampini uno strato del composto al cacao, farciamo con un abbondante cucchiaino di Nutella e ricopriamo con altro composto al cacao facendo attenzione a non arrivare al bordo dello stampino scelto. Proseguiamo fino a terminare gli ingredienti. Inforniamo a 180° per circa 15/20 minuti. Sfornaimo e lasciamo raffreddare. Nel frattempo facciamo fondere a bagnomaria il cioccolato bianco. Posizioniamo i nostri dolcetti al cacao ripieni di Nutella su un vassoio, facciamo colare la glassa su ogni dolcetto e…voilà! Più semplice di così!

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Dolcetti al cacao ripieni di Nutella, ricetta golosa.

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