PANE e LIEVITATI

Chi non ha mai avuto problemi con la lievitazione di un dolce o di un impasto?  La lievitazione è una delle più grandi sfide per chi ama la pasticceria e la panificazione. E’ una vera e  propria arte. Necessita di attenzione, dedizione e passione.

Ogni volta che preparo il pane qualcuno mi dice sempre: “Ma chi te lo fa fare? Vai al supermercato e lo trovi già fatto.” Ma prepararlo in casa è tutta un’altra storia. Il profumo e la soddisfazione sono enormi.

Viva il pane e tutti i lievitati. 🙂

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