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Ricette con farine di mais Scagliolo di Carenno

La farina di mais Scagliolo di Carenno è una farina prodotta da un mais tradizionale particolarmente profumata che vi propongo di cucinare anche con ricette diverse dalla classica polenta.

Un metodo semplice per cucinare la polenta come base per altri piatti

Una minestra al cavolfiore con i profumi della besciamella di farina di mais

Un primo piatto con gnocchi alla farina di mais e zucca, condito con il cavolo nero

Piatto unico a base di farina di mais, cavolo nero salsiccia e…

Carne di pollo nella farina di mais e brasata al marsala

Una variante del tipico piatto svizzero, con la polenta al posto delle patate

Una mousse dolce con polenta e ribes

Una mousse dolce con polenta, al profumo di menta, ottimo per l’estate!