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Crostata di Sfoglia al Formaggio

  • novembre 16, 2010 at 01:14

Rieccomi con voi, miei cari amici..

oggi mi sono inbattuta con una Pasta Sfoglia nel frigo che giaceva da un pó e mi chiedeva di essere finalmente consumata.

Allora ho messo un pó di fantasia a lavoro e ne uscita questa meravigliosa Sfoglia al Formaggio che é di una bontá genuina.

Mettere tutti gli ingredienti tagliati sulla Sfoglia giá aderita in una tortiera di 24 cm inburrata e cosparsa con del formagio fresco, tipo Philadelphia (io ho messo la Creme Freche)  su tutti gli ingredienti  alla fine il formaggio per pizza distribuito su tutta la superfice della tortiera. Gli ingredienti li ho divisi in 2 parti della sfoglia, in una con le olive e i porri e nell’altra con lo speck e porri…

In forno preriscaldato a 200 C° per circa 25 minuti….. et voilá!!

Questi gli ingredienti

1 Pasta Sfoglia di 300 gr rotonda surgelata

200 gr di Creme Freche o Philadelphia

1 porro tagliato a rondelle

50 gr di olive verdi “”   “”    “”

100 gr di prosciutto cotto o speck

200 gr di formaggio grattugiato, tipo Gouda o Emmentaler

sale e pepe q.b.

alio liofilizzato

buon appetito e…..alla prossima!!

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Ventaglio e Centrino in Ghiaccia Reale

  • novembre 7, 2010 at 11:01

Buongiorno a tutti…

ho realizzato delle decorazioni in Ghiaccia Reale sempre da mettere sulle torte regalando loro un tocco di eleganza.

Possiamo chiamarle prove tecniche, in quanto a volte si formano delle rotture sia nell’eseguirli o nel trasporto o nel maneggiarli… il tempo si sá, é il miglior amico per migliorare….in tutti i campi!

É sempre la Ricetta della Ghiaccia Reale consueta che uso per le mie Decorazioni.

Se volete provare a farle e avete bisogno magari di qualche schema potete scrivermi un commento o mandarmi un E-Mail,  saró felice di aiutarvi.

Allora…aspettando le prossime creazioni….. ….alla prossima !!

15 Comments on Ventaglio e Centrino in Ghiaccia Reale