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Petti di Pollo al Curry e Panna

  • gennaio 3, 2011 at 12:36

Salve, e bentrovati…

il pollo é uno delle mie carni  preferito, inieme al tacchino, il vitello e agnello. Questo é un modo semplice e veloce di preparare un seocondo e allo stesso tempo, gustostissimo!!! É di grande effetto ed ha un successo ogni volta a casa mia senza eguali. Accompagnato da una buona verdura é il massimo al vostro palato.

Provatelo a fare….vedrete che successone!!

Questo quello di cui abbiamo bisogno:

Ingredienti per 4 persone

600 gr di petto di pollo

200 ml di panna fresca

100 ml di latte

farina q.b.

20 gr di Curry in polvere

sale e pepe q.b.

40 gr di burro fresco

foglie di Menta fresca

Preparazione

Lavare ed asciugare con carta da cucina il pollo per bene. In una padella antiaderente mettere il burro e farlo sciogliere leggermente. Infarinare i petti di pollo e passarli in padella. Farli rosolare da entrambi i lati fino a che diventino belli croccanti.

A questo punto aggiungere la panna e farli cuocere per 5 minuti, dopodiché aggiungere il latte e il curry. Salare e pepare.

Far cuocere fino a che la salsa non si addensi un pochino, ma non troppo, e servirli con delle verdurine guarnite con delle foglie di Menta fresca e….

…buon appetito!!

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