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Mela Rosa Caramellata

  • agosto 9, 2010 at 12:01

Salve e bentrovati.
Oggi vi presento la mia Mela Rosa bagnata di Caramello….
Un dolce di pastasfoglia di grande effetto ottico!
É la ricetta della mia amica Blogger Irina di GZ….un grazie particolare.
Vi assicuro che vale la pena provarla.
Si puó aggiungere anche sulla torta, per esempio per la festa della Mamma…
Provatela e fatemi sapere!!

Ingredienti per circa 10 rose

1 una pasta sfoglia rettangolare
2 mele rosse deliziose
3 cucchiai di zucchero
un pò di acqua
il succo di ½ limone piccolo
zucchero a velo
Creme Caramell

Procedimento

Lavare bene le mele e senza sbucciarle dividerle in 2, togliere il torso e ridividerle complessivamente in 4 parti uguali.
Metterle in un pentolino con dell’acqua, lo zucchero e il limone. Farle cuocere fino a che diventano trasparenti….circa una mezz’ora.
Scolarle, e se si vuole conservare lo sciroppo in questo, caso di mele, ed adoperarlo in altre dolce occasioni.
Asciugarle con carta da Cucina.

Srotolare la pasta sfoglia sulla stessa carta per largo. Fare dei taglietti alla pastasfoglia come nella foto quí. Aggiungere le fette di mele sovrapponendole  tra di loro un pó piú in sú del margine della pasta.
Incidere con il coltello un taglio lungo la sfoglia. Arrotolare e formare una rosa. Continuare fino ad esaurimento della sfoglia e delle mele.

Adaggiarle su carta da forno sopra una placca.
Infornare a 200 C° per circa 20 – 25 minuti.

Spolverare con lo zucchero a velo ed insaporire con un gustoso Creme Caramell.