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Ciambellone al Ciocco

  • marzo 12, 2011 at 08:10

Bentrovati nel mio Blog…

oggi vi propongo un Ciambellone al Ciocco da leccarsi i baffi. É fatto con ingredienti semplici ed é un ottimo accompagnatore di una tazzina di Caffé o di un Thé pomeridiano. É una ricetta di casa mia della mia Mamma, faceva spesso questo panettone il fine settimana, quando di solito venivano amici a trovarci, e per la colazione.

Io l’ho impastato nella Macchina del Pane, niente di piú veloce e poi l’ho infornato tradizionalmente nella forma col buco al centro…

Ed eccovi gli ingredienti e la preparazione

Ingredienti

140 gr di burro o margarina a temp. ambiente

150 ml di latte

3 uova intere

400 gr di farina tipo 00

220 gr di zucchero semolato

1 bustina di lievito per dolci

1 vanillina

+ 30 gr di  cioccolato fondente nero

Preparazione

Mettere tutti gli ingredienti nella MdP in ordine come sopra elencato. Avviare il programma “Solo impasto” che dura 15 minuti.

Imburrare e infarinare uno stampo del diametro Ø di 24 – 26 cm e versare il composto omogeneamente.

Infornare nel forno preriscaldato a °C 180 per circa 30 minuti. Fare la prova spaghetto o stecchino e se é asciutto all’interno, il Ciambellone é pronto.

Sformare il Ciambellone e metterlo su di una gratella a raffreddare.

Schiogliere il cioccolato fondente a bagno maria o nel microoonde e metterlo in un cornetto di carta-forno.

Eseguire disegni a piacere decorando il panettone con il cioccolato fuso e….

alla prossima!!

11 Comments on Ciambellone al Ciocco